鋼材：霞·玉白鋼 尺寸 刃長：27cm 全長：43cm 刃寬：3.4cm 厚度：4.5mm 重量：195g ★ 產地：日本 正本總本部製刀歷史超過一百五十年，是日本頂級之知名製刀廠，品質優秀、鍛造精良為眾多專業廚師與料理人士指定之專用刀具。
