日本北山 #8000 半天然 仕上砥石 有底座 尺寸：210 x 70 x 22 （mm）
日本 嵐山 仕上砥石#6000（附白名倉、附木座） 規格：213X72X23mm
尺寸：5*4*2cm 材質：特殊樹脂研磨劑 產地：日本
鋼材：VG10鋼 尺寸 刃長：24cm 全長：39cm 刃寬：5cm 厚度：2.3mm 重量：180g 槌目DP鈷合金(樹脂桂花紋)系列 特點 本產品的材質為鈷合金與13路不鋼所製造, 所以同時具備了兩者的優點,不僅刀刃銳利清潔保養方面也十分容易。 使用複合型的材料製作的菜刀,比起用單層材製作的菜刀來的表面抗張強度更高, 刀身上的槌目花紋除了装飾性以外,對於切食材 也很有幫助一刀切下去食食材不易沾黏在刀身此外,由於刀身表面有進行zeroclear工處理· 不僅污不易附著於刀身表面,刀身的耐腐蝕性也相當的優異。
鋼材：霞·玉白鋼 尺寸 刃長：30cm 全長：46cm 刃寬：3.6cm 厚度：4.5mm 重量：227g ★ 產地：日本 正本總本部製刀歷史超過一百五十年，是日本頂級之知名製刀廠，品質優秀、鍛造精良為眾多專業廚師與料理人士指定之專用刀具。
鋼材：霞·玉白鋼 尺寸 刃長：27cm 全長：43cm 刃寬：3.4cm 厚度：4.5mm 重量：195g ★ 產地：日本 正本總本部製刀歷史超過一百五十年，是日本頂級之知名製刀廠，品質優秀、鍛造精良為眾多專業廚師與料理人士指定之專用刀具。
鋼材：大馬士革粉末鋼 尺寸 刃長：21cm 全長：35cm 刃寬：5cm 厚度：2.5mm 重量：241g 產地：日本製
鋼材：大馬士革 銀三鋼 尺寸 刃長：18cm 全長：31cm 刃寬：4.7cm 厚度：2.0mm 重量：150g
鋼材：大馬士革 銀三鋼 尺寸 刃長：24cm 全長：37cm 刃寬：3.4cm 厚度：2.5mm 重量：160g
品名：【臻】三層磁性吸力實木刀座(可放9把西式刀) 型號：BL-04 用途：9支刀三層刀座 材質：山毛櫸木 組立後規格： 長：315 mm 寬：270 mm 高：330 mm 淨重約：3.6kg 第一層：可放刃長14 cm 以下 第二層：可放刃長23 cm 以下 第三層：可放刃長33 cm 以下
品名：【臻】單層磁性吸力實木刀座(可放4把刃長21cm內主廚刀) 型號：BL-05 用途：4支刀單層刀座 材質：橡木 組立後規格： 長：345 mm 寬：175 mm 高：235 mm 淨重：1.45kg
【專業磨刀】 ✵ 磨刀 ✵ 製刀 ✵ 保養 ✵ 刀片改製 ✵ 換刀柄、專業客製化製刀~深得您心！
【專業磨刀】 ✵ 磨刀 ✵ 製刀 ✵ 保養 ✵ 刀片改製 ✵ 換刀柄、專業客製化製刀~深得您心！
*鋼材：雙核VG2和VG10鋼刀片，71層大馬士革。 *真正獨特的設計在世界其他任何地方都找不到。 “滿月”紋理圖案，便於食物釋放。 刀片根部、中部和尖端的三個切割區。 *令人難以置信的銳度保持更長時間的鋒利，並對稱地切割兩側。 與鍛造不銹鋼墊板、端蓋和副刀柄精確平衡。 *令人驚嘆的藍色/黑色 PakkaWood 手柄，帶有 Shun 標誌壓花端蓋。 手工打磨的 16° 雙斜邊（綜合 32°）。 *尺寸 刀片長度：20cm。裝在帶有真品證書的木製禮盒中。 尺寸：刃長：21cm 全長：34.5cm 刃寬：5cm 重量：239g ~日本手工製作~
*鋼材是VG10 *67層大馬士革鋼作為地金 *抗菌樹脂手柄，耐熱抗菌防霉 *可分拆設計，簡單清潔衛生 *抗鏽能力非常優秀 *尺寸重量：102g 全長：200mm 鋼材：VG10（33層大馬士革鋼） 柄材：樹脂（黑色）
*主鋼材：VG10鋼 *尺寸 10英寸(255mm) 全長:390mm 刃長:255mm 刃寬：5cm 重量:250g *VG10鋼熱處理後硬度可達HRC60~62，廣泛用在日系廚刀系列 *單側34層，軟硬高碳不鏽鋼交互疊層產生共69層刀紋(含刀芯)，刀層波紋優美並提升耐腐蝕性，YAXELL精準的溫度控制和特殊熱處理 確保持久刀具的切削性能和精緻銳利的切感
*型號：F-803 *鋼材：DP鈷合金鋼複合材料（芯材：鈷合金鋼，側面材料：13鉻不銹鋼） *尺寸 * 刃長：15cm * 厚度：2.5mm * 重量：177g * 刃寬：4cm(最寬部分） * 刀柄：口金三釘強化材
