黑毛豬嚴選梅花豬肉(調理新鮮肉)
油質與肉質均勻分佈，Q軟有勁。厚度：0.2-0.5CM可依客戶需求而定。適合燒烤火鍋、中式餐飲、快炒肉片。產地：台灣新鮮豬肉包裝：1台斤為６００g裝以上
杏鮑菇培根捲
材料:
杏鮑菇200公克、豬肉片（培根肉片）200公克、紅蘿蔔1/2條(切絲)、四季豆（綠蘆筍）。
醃料:
醬油3大匙、醇米霖1大匙、米酒1小匙。
調味料:
沙拉油2大匙、太白粉水2大匙。
做法:
1.肉片以醃料醃30分鐘備用。
2.紅蘿蔔絲用鹽拌醃15分鐘後洗淨、杏鮑菇切成細絲川燙備用。
3.用肉片取適量杏鮑菇、紅蘿蔔絲、四季豆捲成肉捲。
4.油燒熱，將肉捲口面朝下放入鍋中煎熟；醃料汁倒入鍋中煮開，用太白粉芶芡後淋在肉上。
內容來自http://www.ccfac.org/tscf/product_1c06.htm
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豬肉培根捲片
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里肌肉(豬肉)
厚度：0.2-0.8CM可視客戶需求而定。 適合火鍋、燒烤、快餐、簡餐用肉。產地：台灣新鮮豬肉包裝：1台斤為６００g裝以上 參考食譜: 檸汁肉片: 把肉片佔上甜醬汁或烤肉醬燒烤,進完成時塗上檸檬甜汁與灑上白芝麻燒烤一下 BBQ: 雞肉、香菇、青椒、蔥段交錯著串在竹籤上,塗上烤肉醬翻烤即可
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翼板肉(美國高級食材)
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美國牛肉腱子心
適合滷肉,清燉用。產地：美國牛肉包裝：1包約為2台斤（１２００ｇ）左右 １包價格約５４０元左右 食譜介紹 材料：美國牛腱心1 斤、胡蘿蔔半斤、鮮茄2粒、蕃茄義大利麵醬200CC、西芹適量、甜椒適量、義大利麵條1包 調味料： 醬料: 月桂葉4片、紅酒半杯、肉桂粉少許、紅椒粉少許、義大利香料1小匙 紅蔥10粒、大蒜10粒、橄欖油2大匙 做法： 1. 將牛腱心燙熟切片備用(湯汁留著備用)2. 橄欖油炒香蒜片紅蔥後，加入義大利麵醬及牛腱肉片、甜椒丁、西芹丁、胡蘿蔔、鮮茄及 所有調味料、以及適量的牛肉湯汁(做法1湯汁)後小火煮30分鐘3. 將做法2的肉片取出，湯與其他材料打泥淋下義大利麵，加入牛腱肉片食用4. 或可搭配白飯成為義式風味燴飯
