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裕泉醬油工廠

地址

彰化縣花壇鄉中山路二段509號
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全昌故事與理念 泉昌的故事 原名為『泉昌行』,民國47年設廠於南投水里山區, 後來另設廠至 現址彰化縣社頭鄉清水岩寺甘露泉旁。 早期以人力挑扁擔的方式經十八彎古道 (『挑鹽古道』)至南投鄉 挨家挨戶配送醬油,後來進步以腳踏車運送,不辭路途遙遠親自 配送,像探訪老友一般將醬油送到老客戶家中。 有機原料、無添加化學物 泉昌醬油嚴選有機黑豆、有機糖及有機米,佐以在地甘露泉泉水精釀,並遵循古法乾式釀造技術, 每甕至少經 12 個月以上的日曝日曬。 產製時程漫長精細,產量稀少,每滴醬油凝聚濃縮所有黑豆精華,滋味香醇濃厚,非一般加水釀製或速成醬油可比擬。 堅持理念,遵循古法,只為滴滴甘醇 泉昌釀造的醬油堅持古法製作,會有些許沉澱物,屬自然現象,開封後需冷藏。 ※ 嚴選有機黑豆、有機糖、及有機米為原料 ※ 遵循古法乾式釀造,每甕至少12個月以上日曝日曬 ※ 無添加人工甘味劑、甜味劑 ※ 無添加味精 ※ 無添加甘草 ※ 無添加焦糖色素
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