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酒園商行-埔里酒商

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酒園商行
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認識我們: "~認識埔里名酒~ 紹興是大陸縣市地名,但是在埔里酒廠裡,紹興一詞已成為酒品風味名稱代表而非地名,「埔里紹興」的釀製起於民國四十一年,當年跟隨蔣公前來台灣的榮民眾多,有人仍記得家鄉紹興酒的釀製方法,於是,技術來自古法釀造、釀酒米糧與水採用台灣本島,展開紹興製酒過程,幾經改良成功,才打開埔里紹興酒的盛世。 埔里紹興採用愛蘭甘泉釀造,以圓糯米為原料,蓬萊米、小麥製麴,色澤澄黃明亮、香氣濃郁芬芳,在菸酒專賣時期還是「鎮局之寶」,外銷三十餘國,享譽中外;演變至今,酒廠推出不同年份的酒款,計有5、10、16、18年分,5年紹興現在多為家庭料理用,一般品酒階級可從10年罈裝陳紹飲起,再依次往上推16年的女兒紅、18年的狀元紅等。 「愛蘭白酒」也是埔里酒廠另一款名酒,以糯米、蓬萊米、小麥為原料,以傳統古法發酵釀造,再進行真空蒸餾等多道手續,民國85年上市後,便成功打動消費者心田;「愛蘭白酒」集結埔里人文、產業等特色,它採用愛蘭台地上的甘泉水釀製,並以愛蘭地方名稱命名,是公賣局第一瓶以在地名稱為名的酒款。"經營品牌: 埔里酒廠生產的紹興酒、愛蘭白酒舉世聞名,紹興酒從民國四十一年試製成功後,便成為酒廠生產線上主要酒品,在當時,國宴上宴請賓客的酒款中一定有紹興酒身影,隨後,一般人家喜慶宴客上也以擺上紹興酒當成至高款待,是五、六零年代喜慶宴客場合不可或缺的酒品。 談到埔里酒廠歷史,不得不提起民國88年的921大地震,在大地震前,酒廠所設置的「埔里酒廠文化展示中心」是在地深受歡迎的觀光據點。但是地震之後,酒廠受創嚴重,隔年又遭逢大火肆虐,所幸,在廠方人員與地方人士奔走下,災後一年便重建完成,再度對外敞開大門。
南投縣埔里鎮中山路三段178號
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