富含葉酸和維生素E、食物纖維、鎂、鉀、鈣、鋅以及蛋白質。 杏仁可提高飽腹感，幫助控制食慾。

含有維生素E及亞麻酸，而維生素E具有抗氧化作用，能維持細胞膜的完整性和正常功能，而其中亞麻酸及棕櫚酸等不飽和脂防酸容易被人體吸收，有助於促進膽固醇的代謝。 香油是以白芝麻壓榨而成，可作為爆香食材的調味或是加醬油調成沾餃醬，也可以淋在湯上增添風味。

含有高維他命E及高鈣質，和各種維生素，其中不飽和脂肪酸佔 90%以上，適合產後婦女補充鈣質來源，是構成細胞不可或缺的重要因子。 黑麻油有補血，烏髮，通乳，有助於骨骼生長等作用，用於烹調各式麻油膳食。

冷壓苦茶油保留了更多營養成份，其含有豐富蛋白質及各種維生素，和單元不飽和脂肪酸，是品質最穩定的食用油。 營養可口，風味好，油煙少，耐高溫的特性，非常適合涼拌菜、拌麵線，乾喝及食補。

含有豐富蛋白質及各種維生素，和單元不飽和脂肪酸，是品質最穩定的食用油。營養可口，風味好，油煙少，耐高溫的特性，非常適合炒菜，油炸食物，拌麵線，乾喝及食補。 

含有甾醇及維生素E，膽鹼等對人體有益的物質。是一種比較好消化的食用油，其中不飽和脂防酸高達 80%以上。花生油還包含了 3有益壽延年於心腦血管的保健成份，經常食用有助於預防皮膚皺裂老化，保護血管壁。

含醣類、維生素B群、E、鈣、磷、鐵、鉀及多種胺基酸、胡蘿蔔素、纖維素等營養，容易烹煮，含溫和纖維質，容易被消化，營養豐富，熬成粥更有「代參湯」之美稱。

含水份、蛋白質、脂肪、糖、維他命B1、維他命B2、菸鹼酸、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉及微量的鋅與錳、膳食纖維、生物鹼、氨基酸、薏仁油、蛋白分解酵素等。

含維生素B群、鎂、薏仁多醣、薏仁酯等，更重要的是薏仁富含大量人體容易吸收水溶性膳食纖維

含有大量的良質粗蛋白、維他命B1、B2及E，及豐富的膳食纖維，含量是白米的10倍，鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。

含有豐富的蛋白質以及水溶性纖維β-聚葡萄醣維他命B群、E、葉酸、鈣、鋅、鐵及亞麻油酸等適合與白米一起烹煮和做甜點、糕餅等

紅米、黑糯米、胚芽麥片、紅薏仁、小米、蕎麥、糙薏仁、秈稻糙米、小麥、燕麥、大麥仁、芡實、高梁米、多種榖類以絕佳的比例調配，一次滿足您所有的營養

含有豐富的澱粉、纖維素。 可做成各式甜品或加入白米中一起烹煮

含碳水化合物、蛋白質、菸鹼酸、鐵、鋅、胺基酸醣類、不飽和脂肪酸、維生素B1、維生素B2其中含有豐富的鐵質，是構成血紅素的重要成份。 可與白米混合一起煮成米飯或紅豆紫米粥等

含多種植物蛋白、多種氨基酸、維生素、粗纖維及鈣、鎂、鐵等成份。人體必需的8種氨基酸含量比燕麥高出2倍以上。

含粗蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、粗纖維以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素B族。適合與白米煮成飯或稀粥，還可磨粉用於製作糕團、餅等。

含Ω-3脂肪酸和維生素E，其中維生素E維持著細胞的活性，有著很好的抗氧化作用。 可與白米一起烹煮，營養又美味。

其蛋白質、礦物質、纖維素、氨基酸、維生素等微量元素含量都高於普通食物，所以也稱為「超級食物」並富含「腦黃金」-omega3，及豐富維生素、礦物質、膳食纖維、鈣、錳、鐵、鎂、B族維生素及維生素E，特別適合成長中兒童可與白米或五榖一起煮食或煮熟加入沙拉中都是很好的食用方法

含高蛋白、低脂肪的高營養榖類，並含醣類脂肪、膳食纖維、維生素B群、維生素E、鉀鈣、磷、鋅及豐富的鐵質等營養素。

高蛋白質含量的榖類，紅色種皮是含薏仁酯最多的地方，富含維生素B群、鈣、鉀、鐵、醣類、膳食纖維等多種營養素。