黃建賓

草木共生酪梨園 —與大自然共生共融的有機果園—  自 2017 年開闢以來，我們始終以尊重大地、順應自然為核心理念，期望讓果園成為生命互相滋養的所在。 園中一草一木、一花一葉，皆遵循自然的節奏生長，不以農藥驅趕、不以化學肥料催促，而是以最溫和的方式陪伴土地。 多年努力也逐步獲得肯定： 2024年 升級慈心有機驗證 2023年 商標註冊 2022年 嘉義優鮮標章 2021年 慈心有機轉型期驗證 2020年 友善環境耕作驗證  在這片土地上，我們深信「大地滋養眾生，我們與自然和諧共處」。因此，園中採用「草木共生」農法栽種酪梨，透過草生栽培、自然循環與生態共存的方式，讓土壤維持健康、植株更加強健。同時在四周種植花卉與蔬果作為自然圍籬，使昆蟲、鳥類與植物之間形成平衡的生態網絡。  我們相信，生命的美好藏於日常點滴之中。每一次細緻的修枝、每一次觀察土壤變化，都是與大自然對話的過程。也正因如此，我們堅持不用農藥與化學肥料，以最友善的方式栽培酪梨，並以此精神為果園命名——草木共生酪梨園。這裡的每一顆酪梨，都是大地與人共同孕育的禮物。

從一個歐吉桑的堅持到傳承二代 卓武山咖啡農場位於阿里山鄉南端的茶山村，與高雄那瑪夏鄉僅一步之隔。 早期歐吉桑把一年僅收一次的竹筍改種茶樹，白天日照充足，過午雲霧繚繞的地理環境，讓卓武山高山茶名噪一時，往往茶葉還未採收就已預售一空。 2001年，歐吉桑察覺茶市場漸趨飽和，毅然將高山茶結束轉作台灣咖啡，在海拔1200公尺的卓武山上種了幾甲地的咖啡樹，並在多次競賽屢創佳績，2021年由二代許定燁參加首屆舉辦「典藏咖啡競標賽事」（Private Collection Auction,PCA）以藝伎日曬咖啡生豆拿下台灣第一，競標成績打破有史以來的紀錄，拍出「每磅500.5美金」高價。 阿里山咖啡沒有極限，從不斷嘗試新的後製法中找尋新的風味，卓武山咖啡等您來品嚐。 ▶️歡迎點這裡 到官網選購