嘉縣鹿草鄉一家歷史近百年傳統糕餅老店,清明節忙翻天~0~
2018-04-11
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今清明節，嘉縣鹿草鄉一家歷史近百年、傳承4代的潤餅皮老店，全家20多人總動員，席開10多爐，手不停歇忙做潤餅皮。
黃家在鹿草以製作販賣傳統糕餅為業，只有清明節才賣潤餅皮，因手作潤餅皮口感香Ｑ、單純實在，即使1年只做3天，潤餅生意仍供不應求，光清明檔期就用掉一噸多的麵粉。
早年農曆3月3日掃墓的大日子，除清明節，俗稱「3日節」才是他們最忙的時候，當天潤餅皮的銷量比清明節還大。隨著時代轉變，如今大家都集中在清明掃墓祭祖