江章壽

地芳農民同心    共榮好米冠軍 芳榮米廠是由第一代先祖張大存先生創設於1926年(日治昭和年間)，最初的米廠名為元利。而由第三代負責人張慶榮改名為“芳榮”，期許芳榮米廠的稻穀芬芳並欣欣向榮。 芳榮米廠這塊招牌，傳承至今已是第四代，負責人為張柏亮。過程中面臨國際市場對我國農產品的挑戰，經歷了台灣農業不同時空的轉型過程，仍堅持致力於本土稻米產業。除了調整自身生產結構，提升稻作競爭力，也積極配合農業部的合資農業政策，希望提供消費者安全、品質穩定的稻米產品。 芳榮米廠在2005年成立芳榮稻米產銷專業區，透過與改良場及農業試驗所的配合，輔導農民上課及田間觀摩，來協助農民調整耕作模式，不再是以往追求量多就好的稻穀，而是更進一步追求好吃且品質高的好米！ 與農民共榮共存，利益均沾也是我們一路走來的信念。 唯有共好，才能更好。 2006年我們積極推動友善耕作的自然農法，邀約了幾位隔離帶完整的農友，初步試耕鴨間稻的栽培模式，期盼能帶來對環境更友善的栽種方式，一同投入這份對稻作、環境、消費大眾均有利的農業工程。 稻子收成鴨子退休後將合鴨們安頓在合鴨藝術園地，並不定期開放教育單位或遊客做田間觀摩等活動，讓友善栽培教育可以永續發展。 除了田間管理，我們也努力提升碾製每一步驟，從取樣檢測、收購稻穀、烘乾及冷藏溫度，逐一把關，確保米的穩定品質。 近年來，各項品種米也獲得農業部精饌米獎及全國十大經典好米認可，紛紛獲獎取得殊榮！ 芳榮嚴格把關及檢驗下，不僅要讓消費者能購買及安心食用，更是我們對農民用心與真心。

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