AT-15T 15公升桌上型油炸鍋
FEV-18L 18公升電力式油炸機 標準配備
FEV-13L 13公升電力式油炸機 標準配備
FEV-8L 8公升電力式油炸機 標準配備
FEV-5L 5公升電力式油炸機 標準配備
BHR-3x2 保溫箱/展示櫃/保溫櫥/保溫櫃
BRR-3X2 保溫箱/展示櫃/保溫櫥/保溫櫃
BRR-2X2 保溫箱/展示櫃/保溫櫥/保溫櫃
TS201 攪拌機 麵糰容量 : 3 kg 桶 容 量 : 20L 馬 力 : 1/2HP 傳動方式 : 時規皮帶式 混合速度 : 151/315/505rpm 機械尺寸 : 560x500x820 mm 重 量 : 90 kg 用途攪拌勾(揉麵)：揉拌麵包、麵糰、披薩、饅頭…。攪拌扇(混合)：糖果、糖霜、肉圓、水煎包、餡料…。攪拌球(發泡)：攪拌蛋白、蛋糕、沙拉、鮮奶油、美乃滋…。
PW-U1商用桌下型高溫洗碗機
UNOX XVC4005EP 萬能噴射蒸烤箱(標準1/1__20 盤)火力加強 寬盤 左開 含推車 Unox ChefTop 新5系列___全能蒸烤箱XVC4005EP__20GN2/1 POWER火力加強 寬盤 右開 含推車全新5系列POWER加強版 擁有更強的功率,適合更大量長時間烹調,可以快速完成並縮短時間.也具備更多組的電腦記憶設定.寬盤大容量,Unox全能蒸烤箱專有Dry Maxi系統.AIR. Maxi系統,STEAM. Maxi系統等等可以在瞬間達到要求的熱能與蒸氣,並產生順暢氣流可以均勻散佈至每一個角落,再配合正負轉向與不同轉速炫風,讓食物表面上色更均勻. 含推車,可以事前作業整理好食品,再直接推入烤箱烹調,縮短停機整理食品空檔,工作更有效率改良的探針具備多點偵測,掌控食物更精確.LED照明,顏色不失真.義大利優良產品設計,輕巧不佔空間.具國際優良品質認證防燙隔熱門.即使內部達溫度260度,門外幾乎只測得60度C左右.堅固耐用的防燙熱門經過100000次開關測驗後依然完美具安全鎖MICRO SAFTY SWITCH,只有在箱門準確關緊後才可以正常操作,安全更有保障.Unox全能蒸烤箱,內外皆美,運作精確,烹調j完美,絕對是您施展不凡身手的最佳拍檔.■時控,溫控,探針溫控,溫差控制.環境乾濕控制,■急速降溫控制,回溫控制系統.■數位觸摸控制面板 70組記憶,四步驟烹煮序式 另11組附加兩組預設快速烹煮程式 主機控制面版可聯控其他副蒸烤箱,急速冷凍箱.■短中長自動清潔系統.■自動交替正轉,逆轉旋風功能,溫度均勻快速.■革命性烤盤與烤架系統,全方位烹調設備.■比其他品牌蒸烤箱省30%空間■相關搭配附件齊全:探針溫控,噴喜洗槍,自動清洗臂,■冷凝回收煙罩,冷凝回收機,不銹鋼底座,抽式桌面板, 開放腳架,自動抽水泵,純水處理機
UNOX XVC905EP 萬能噴射蒸烤箱(標準1/1__20 盤) Unox ChefTop 新5系列___全能蒸烤箱XVC905EP__20GN1/1 POWER火力加強 Unox 已是全球銷售第一的專業旗艦品牌.Unox 除了品質精良與不斷的研發,並且了解專業廚師所須,Unox 蒸烤箱不只高效能還具備安全與便利,重要的是價格經濟合理.Unox全能蒸烤箱 除了多項專業認證外,並擁有多項專業技術與專利.全新5系列POWER加強版 ,標準20盤大容量全能蒸烤箱,絕對是您大量烹調的最佳選擇 ■時控,溫控,探針溫控,溫差控制.環境乾濕控制,■急速降溫控制,回溫控制系統.■數位觸摸控制面板70組記憶,四步驟烹煮序式另11組附加兩組預設快速烹煮程式主機控制面版可聯控其他副蒸烤箱,急速冷凍箱.■短中長自動清潔系統.■自動交替正轉,逆轉旋風功能,溫度均勻快速.■革命性烤盤與烤架系統,全方位烹調設備.■比其他品牌蒸烤箱省30%空間■相關搭配附件齊全:探針溫控,噴喜洗槍,自動清洗臂,■冷凝回收煙罩,冷凝回收機,不銹鋼底座,抽式桌面板, 開放腳架,自動抽水泵,純水處理機
UNOX XVC1005EP 萬能噴射蒸烤箱(標準1/1__20 盤)右開,含推車 Unox ChefTop 新5系列___全能蒸烤箱XVC1005EP__20GN1/1 POWER火力加強 右開 含推車Unox 已是全球銷售第一的專業旗艦品牌.Unox 除了品質精良與不斷的研發,並且了解專業廚師所須,Unox 蒸烤箱不只高效能還具備安全與便利,重要的是價格經濟合理.Unox全能蒸烤箱 除了多項專業認證外,並擁有多項專業技術與專利.全新5系列POWER加強版 ,標準20盤大容量全能蒸烤箱,絕對是您大量烹調的最佳選擇 ■時控,溫控,探針溫控,溫差控制.環境乾濕控制,■急速降溫控制,回溫控制系統.■數位觸摸控制面板 70組記憶,四步驟烹煮序式 另11組附加兩組預設快速烹煮程式 主機控制面版可聯控其他副蒸烤箱,急速冷凍箱.■短中長自動清潔系統.■自動交替正轉,逆轉旋風功能,溫度均勻快速.■革命性烤盤與烤架系統,全方位烹調設備.■比其他品牌蒸烤箱省30%空間■相關搭配附件齊全:探針溫控,噴喜洗槍,自動清洗臂,■冷凝回收煙罩,冷凝回收機,不銹鋼底座,抽式桌面板, 開放腳架,自動抽水泵,純水處理機
PW-2商用掀門式高溫洗碗機
BSF-2M 二口管腳型快速炒台#430 標準配備
Super Rifle強效去油靈 ＊＊ Super Rifle強效去油靈＊＊ 用途及特色： ☉ 使用於炊具、烤箱、烤架、排油煙罩、油炸機和其他有油脂和碳化物的表面。 ☉ SUPER RIFLE 是濃縮強效、獨特的產品，具極佳之潤濕及浸透力，徹底清 除、分解廚房中之各種油膩、頑垢，省卻刮除及磨洗的手續。 ☉ 使用方便，可配合手動式噴壺或機器式噴槍使用，可輕鬆地將爐具清洗乾淨， 不留任何斑點及殘渣。 ☉ 非燃性 –不含危險可燃成份，適用於冷熱烤爐中。 使用方法： 烤箱清潔 將去油靈與溫、熱水以1：1之比例均勻地混合於噴桶內。 將烤箱加熱至81℃，約5–15分鐘，然後關掉。 將去油靈溶液均勻的噴灑於烤箱表層，讓去油靈停留表面5分鐘，使之 與油污發生作用。 以濕抹布擦拭乾淨。 若遇頑強、結塊、難以去除之油垢，請以去油靈原液噴灑其上，並攪和溶解之。 烤架之清潔 將去油靈溶液1：1充分的噴灑於烤架上，5–10分鐘後以濕布擦拭，並用水 沖洗乾淨、擦乾，並提供一層薄薄的食用油在清潔完的表面。 一般清潔 將去油靈用噴壺均勻地噴在欲清潔的表面。 讓去油靈浸透，分解油污約1–5分鐘﹙視油污情形而定﹚。 以濕抹布抹去溶解的油污。 可用水沖洗之器皿、設備則以清水沖洗之。 油炸機 刮除或大約處理移去過多的油脂，加10cm的水在水槽，以1：40倍的比例 加上本產品加熱煮沸30分鐘，在水未冷卻之前刷洗油脂，並將水排放，最 後用清水洗淨。 蒸發率：＜1 溶解性：可溶於水 比重：1.236 揮發比：66 酸鹼值：14 氣味：無 包裝：4x1加侖/箱或1公升x12罐/箱 顏色：紫色或紫紅色 成分：氫氧化鈉、硬水軟化劑、活性化物、硅酸鈉、氫氧化鉀 ▲ 請勿用於鋁質、油漆及軟金屬上。 ▲ 如將欲清潔之表面加熱至50〜60℃效果更佳。 ▲ 請置於兒童無法觸及之處。 ▲ 誤食時，切勿催吐，喝大量的水並送醫。 ▲ 使用時請配戴手套。
QUAT 10食品級殺菌消毒劑 ＊＊ QUAT 10食品級殺菌消毒劑＊＊ 用途及特色： ☉ 本產品是設計使用於醫院、護士房、飯店、學校、奶酪業、餐廳、酒吧、動物住所等，所有重視殺菌、消毒和除臭的地方。 ☉ QUAT 10合乎美國衛生法，可使用在肉類及家禽處理工廠。當依指示使用時，用於以下區域的消毒，如地板、牆壁、金屬表面、不銹鋼表面、磁器、塑膠表面、陶瓷上的釉、廁所、淋浴隔間、浴缸、櫥櫃、桌椅和電話等。 ☉ QUAT 10可對下列區域除臭，如垃圾儲存區、空垃圾櫃、空垃圾桶、空垃圾罐、寵物區和任何因微生物所引發臭味的臭味。 使用方法： 殺 菌：殺菌前先清潔，可使用QUAT 10利用拖把、抹布、海綿和手壓噴 壺，可以讓這些溶液停留在物體表面10分鐘，再移去多餘的水份。 一般殺菌：使用1：210倍可殺菌抵抗葡萄球菌、沙門氏桿菌、霍亂菌、耶爾 森氏菌屬、小腸結腸菌等。 醫院殺菌：使用1：180倍可殺菌抵抗假單包菌屬等。 家禽設備、動物區域和狗屋殺菌：預先清潔家禽設備（孵卵器、沖水區、餵 食設備等）、動物區、狗屋以1：180倍被 移去卸下所有家禽、動物和餵食器來自庭 園、卡車、籠子和籃子。移去所有雜物、 乾草、糞便來自於地板、牆、隔間和其他 區域，空出所有的水槽、網架和沖水設備， 徹底地清潔所有的表面，隨著清潔劑並沖 洗乾淨後，浸透這些表面隨著QUAT 10溶 液10分鐘，讓這些區域保持通風，去除多 餘溶液。 和飲用水有關的區域，要用乾淨的水沖洗 過。 殺病毒的活動力：當所有無生命物的表面，以（1：180）倍的溶液將展示有 效抵抗和殺菌能力。 Influenza A2/Japan（流行性感冒 A2/日本型） Herpes Simplex Typel（單純性泡疹一型） Adenorirus Type5（腸病毒第五型） Vaccinia Virus（牛痘濾過性病毒） Avian Influenza A/Turkey/Wisconsin HIV-1 等病毒 消毒：建議使用在餐廳、乳酪牛奶業、食品處理工廠和吧台等，當依指示處 理，QUAT 10是一種十分有效的消毒劑。可用來抵抗： Escherichia coli Staphylococcus aureus Yersinia enterocolitica Listeria monocytogenes 等細菌 移去所有在打算消毒區域的物體和食物，用好的清潔劑預沖、預泡或 預刮，並用水沖洗，在非多孔表面的物體消毒，準備至少200PPM活性四元素溶液，即比例（1：500倍）。 去消毒不可移動的項目如水槽、切菜切肉處理區、收銀台，注滿200PPM的活性四元素至少60秒後，除去多餘的水份，讓其自然風乾。 去消毒可移動的項目如飲用玻璃杯、吃的器具、浸在至少200PPM的活性四元素溶液至少60秒後，除去多餘的水份，使其乾燥，並且每天使用新的溶液。 可殺死HIV-1（AIDS病毒）、血液和膿的病毒：在醫院、護士房中特別需要 消毒的區域，在處理血和膿時，請戴手套、穿長袍、戴面罩和眼罩。 處理程序：先清除血液、膿、垃圾後再用QUAT 10接觸殺菌至少10分鐘。 黴病（菌）：去控制霉物和黴病，先預算清潔表面後，用QUAT 10（1：210 倍）溶液，隨著拖把、抹布、海綿和手壓噴壺噴在表面，並使其自然乾燥。 認證字號：EPA Reg NO. 1839-86-1791 EPA Reg Est NO. 1791-CN-01 溶解性：可溶於水 比重：0.993 燃性：不可燃 酸鹼值：8.8 顏色：透明黃色液體 氣味：溫和的 成分：界面活性劑 包裝：4x1加侖/箱 ▲ 請置於兒童無法觸及之處。 ▲ 若誤濺眼睛時，以大量清水清洗15分鐘後就醫。 ▲ 不可混用其他清潔劑。 ▲ 誤食時，喝大量的水，不可催吐，並立即就醫。
