⭐台中水產推薦｜告別「水爛肉柴」！教你廚師級解凍法，讓海鮮鮮度復活
你是否曾買了頂級的冷凍海鮮，卻因為解凍方式錯誤，讓魚肉變得水爛無彈性、蝦子吃起來粉粉柴柴？事實上，冷凍技術鎖住的「鮮」味，往往在解凍環節被白白流失，甚至可能引發細菌滋生的食安風險！今天，小編就要來揭露廚師與漁業專家們才知道的水產解凍撇步，文...
⭐瘋奧運！精選10大新竹運動用品~你所不知道奧運的6個傳奇運動員
奧運，是一個展現勇氣和堅韌的舞台。從奔馳的田徑場到飛躍的跳台，從搏擊的拳擊館到縱身的游泳池，每一個運動場地都見證了無數運動員的奮鬥和汗水。他們不畏艱難，勇往直前，只為了追逐心中的那份夢想，那份對奧運金牌的渴望。瘋奧運是不是讓自己也想動起來了...
冰不住就虧大了！冷凍設備選購＋維修保養
當冷凍設備「冰不住」，不只食材報銷，還可能影響營業與成本！無論是選購新機還是定期維修保養，懂得挑對設備、用對方式，才能確保冷凍效果穩定、壽命延長、營運不出包。這篇帶你掌握冷凍設備選購重點與日常保養技巧，省錢又安心！ 1. 冷凍與冷藏設備...