送禮自用倆相宜~真空包裝與紙袋包裝
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烏魚子(4片裝)每片(三兩五~四兩五以內)
來自純天然海洋烏魚子保存方法：本產品採用最新真空包裝，美觀衛生，容易保存，在一般冰箱冷藏庫中可保存6個月，若置於冷凍庫中則可保存1年以上。保存期間，若表面有生白現象，並不是烏魚子變質，而是塩分析出所致，可用清水或米酒擦拭，風乾後，再置於冰箱保存即可。 料理方法 1： 將以風乾的烏魚子，浸於水中一分鐘，以便除去皮膜。除去皮膜後再以酒塗抹抹於兩面,放置於炭火爐或瓦斯爐上烘烤(油炸亦可)，溫度越高越佳，切記烤(炸)時表面微焦即可，不可過熟而失去烏魚子的原味，食用時配上蒜片或菜頭片,風味更佳。 料理方法 2：1.解凍後的烏魚子，將真空袋去除，用清水沖洗表面。 2.將表面的卵膜剝除（也可不剝），塗抹一些米酒 或高梁酒，亦可用XO增加風味 。 3.將油鍋以中火加熱，放入2～3湯匙的油，待油熱後，將魚子放入，5秒鐘後翻面，再5秒鐘後即可起鍋放涼。 4.待涼，將烏魚子放涼後切成薄片，配與青蒜白色部分的切片，或是白蘿蔔片和果顆和水梨一起食用，即是一道美味的料理。 天 然 野 生 烏 魚 子！！ 本身是供應商【量多可議】 ！！！ 保藏方式：<短時間>低溫(-5度以下)冷藏 <長時間>請置放於冰箱冷凍室(-10度以下) 烏魚子系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了! 烏魚子百科：烏魚子是一種以鯔魚卵巢鹽漬後陰乾的水產加工食品，盛產於台灣，原因是每年冬季冬至過後，中國沿海的烏魚會洄遊南下產卵，經過台灣海峽，從鹿港附近靠近台灣沿岸，一直沿著海岸線南下到屏東南方外海交配後折返北方。烏魚貼近台灣沿岸期間，其卵巢正值交配前最成熟階段，所以台灣產的烏魚子特別肥大。烏魚子俗稱”烏金”，是台灣茄萣鄉美食及名產之ㄧ。澄黃的烏魚子風味獨特 , 吃後齒頰留香 , 讓人回味無窮，不但國人喜歡，日本人也是之為珍品。 製作過程：採取軟巢 → 綁線 → 去血 → 清洗 → 塩漬 → 脫塩 → 壓平整形 →乾燥 → 成品 → 真空包裝 → 冷凍保存。
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烏魚乾(5片)
保藏方式：<短時間>低溫(-5度以下)冷藏 <長時間>請置放於冰箱冷凍室(-10度以下) 烏魚乾煮五花肉：將新鮮的烏魚體洗淨剖開但不切斷，然後灑上適當的鹽巴晒成乾，在烹煮時 可與五花肉一起來滷，或者與五花肉，加上蒜苗一起烹煮，可以成為一道非常鮮美可口的湯。 烏魚乾魯五花肉材料：烏魚乾、五花肉、蔥段、蒜頭調味：醬油、糖、酒 作法： 1.將烏魚乾、五花肉洗淨切塊備用 2.將蔥段、蒜頭爆香，加上醬油、水、糖、酒煮開 3.放入烏魚乾、五花肉，用小火燒至入為即可 4.注意烏魚乾本身會鹹，醬油不要放太多 5.先泡水後用剪刀剪一剪然後用油下去煎 本身是供應商【量多可議】 ！！！
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虱目魚皮(3台斤)
本身以獨家刀法擷取一條一條的無刺魚皮，讓您吃到鮮美的無刺魚皮。 料理方式：可用來煮清湯，加些薑絲、酒、沾些醬油，即是鮮美魚皮湯， 只要5分鐘即可搞定，清淡的湯頭卻非常鮮，味道超棒，自己試著做，很簡單的喔! 本身是供應商【量多可議】 ！！！ 虱目魚介紹 命名由來：鄭成功平定臺灣後，曾養殖此魚，因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚，用方言指著說："什麼魚" ，至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達，故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚，虱目魚吃素。虱目魚食底藻，也是雜食性；在草食性魚種中，虱目魚成長算是相當快的一種。
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枋寮吻仔魚(小尾)
是很好的一道料理，可以做成稀飯、涼拌、煎蛋、煮湯、炒菜都是非常好搭配的食品。 現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！
