虱目魚【中旗肉】(3斤)
料理方式：
1.
可用來煮清湯，加些薑絲、酒、沾些醬油，只要5分鐘即可搞定，清淡的湯頭卻非常鮮，味道超棒，自己試著做，很簡單的喔!
2.
乾 煎
3.
重點魚刺很多小心飲食
本身是供應商【量多可議】 ！！！
虱目魚介紹
命名由來：鄭成功平定臺灣後，曾養殖此魚，因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚，用方言指著說："什麼魚" ，至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達，故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚，虱目魚吃素。虱目魚食底藻，也是雜食性；在草食性魚種中，虱目魚成長算是相當快的一種。
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注意事項： 採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾)，送出詢價單即可 薑絲黃斑湯： 1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾 2. 將紅甘輕放入湯鍋中，開中火 3. 水再度滾開，等待約5鐘即可 4. 加少許鹽巴調味 5. 也可加幾滴油及米酒 清蒸黃斑魚： 1. 魚進蒸鍋12分鐘左右 2. 蔥薑沏細絲 3. 將3大匙油燒熱 4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋大下 黃斑魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。 現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！
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注意事項： 採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾)，送出詢價單即可 薑絲東盤湯： 1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾 2. 將東盤魚輕放入湯鍋中，開中火 3. 水再度滾開，等待約5鐘即可 4. 加少許鹽巴調味 5. 也可加幾滴油及米酒 清蒸東盤魚： 1. 魚進蒸鍋12分鐘左右 2. 蔥薑沏細絲 3. 將3大匙油燒熱 4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋大下 東盤魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。 現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！