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金門砲彈、子彈高梁酒－特色 金門全島以花崗岩為主，由地下石縫湧出的甘泉，水質清澈甘甜，極適合釀酒，再加上這裡有清潔的空氣，非常適合製造［麴］；並選用金門特有的＂旱地高梁＂為原料，承襲傳統古法釀造技術，結合現代設備釀造出香、醇、乾、冽等風味獨特的金門砲彈、子彈高梁酒。 金門砲彈、子彈高梁酒－緣起 　　金門曾為捍衛臺海的戰地前線，金門坑道多，坑道低溫又具備適當溫度，正是儲酒的最佳環境。於是由昔日儲藏彈藥的軍事用地，搖身一變為今日精釀美酒的優良酒窖。 　　隨著金廈同渡、和平啟航，以砲彈、子彈為造型的陶瓷酒瓶，盛裝精釀金門特產高梁酒，正意味著，走過歷史滄桑，此刻把酒言歡，也代表著時代變遷的最佳創意。 金門雨宙酒廠實業股份有限公司 | 金門砲彈高粱酒 統編：70801784 地址：金門縣金湖鎮黃海路97號 電話：082-336831 / 082-333648 行動：0932-757847 免付費專線：0800-811108 大陸專線：15959242071 傳真：082-334625 酒後不開車/開車不喝酒/未滿十八歲禁止飲酒