東鳩窯 ❙ 東鳩窯有機咖啡

東鳩窯是東部地區的柴窯之一，民國2002年，原先種植釋迦為生的窯主陳民富，接手之前駐村藝術家留下的「后山窯」，因而投入柴燒陶藝工作，所擁有的「東鳩窯」更成為許多愛好陶藝人士，來臺東必訪的地方。在以豐富族群文化及秀麗自然景觀著稱的臺東，陶藝家陳民富與陳信介仍憑藉著恆心與毅力，透過他們的美感與經驗，創作出具豐富感情的作品，東鳩窯的柴窯是最古老的窯燒方式，特殊的火痕讓每一個陶藝品都是獨一無二，這也是薪柴燒最大的魅力。東鳩窯陶藝工作室包含柴窯區和捏陶DIY，同時充分運用好山好水的環境，設置流泉生態池、停車場、藥用植物園區、野菜園區、香菇園區、有機咖啡園區自然生態步道。周邊有風味餐飲、民宿、農村生活體驗區，是兼具知性和感性之旅的好去處。東鳩窯經常舉辦窯業文化系列陶藝體驗營活動，並邀請國內名陶藝家進駐現場創作，期使為臺東的窯業注入一股新氣象外，並帶領大家一起以陶土為材料，以臺東風土人情為藍圖，拉胚成形、手捏形塑，創作具個人特色作品，並於作品完成後以柴窯燒製，作品頗受肯定。 從造林到林下經濟的轉型 「以前種檳榔，後來政府推動造林，改種林木，成為第一批響應造林的林農。」 利用楓木種香菇，嘗試多種菌種，發現寒帶菌雖生長較慢，但品質最佳。 以林下經濟理念栽培，不僅提供純淨無負擔的食材，也讓自然生態得以永續經營。