介紹

台農57號&台農66號：屬於百搭地瓜，烤、蒸、煮、炸，都好吃。

金山特產台農66號地瓜，買回家請存放於常溫陰涼通風處，因66號地瓜水分含量高，不適合冷藏，冷藏過的地瓜會變乾硬，且烹煮後會有過度濕軟、中心出現類似煮不透的口感。