草莓（Strawberry）是薔薇科多年生草本植物，以其鮮紅、酸甜多汁的「假果」（肥大的花托）聞名，富含維生素C和膳食纖維，被譽為「水果皇后」，在臺灣以苗栗大湖為主要產地，品種繁多（如豐香、香水），栽培上多以11月至隔年4月為主要採收期，是受歡迎的觀光採摘水果。
關於草莓
植物學特性：它其實是草本植物，吃的部分是肥大後的花托，表面小點才是真正的果實（瘦果）。
英文名稱：Strawberry來自「stray」（蔓生）而非與「草」直接相關，指其易於蔓延的特性。
營養價值：富含維生素C、果膠、纖維，有助消化、抗氧化，熱量低。