認識我們: 海濱海產已經成立二十五年，是間在地人、老饕和遊客都推薦的海產店，常有澎湖人說海濱的料理方式很像澎湖，新鮮又簡單，完全以呈現海鮮的原味為目標。我們都採用當季的新鮮魚貨，並沒有特別稀奇古怪，價格高檔的魚類海鮮。反而是價格平易近人的當令新鮮食材。海濱有特約的漁船供給魚貨，每天也會四點鐘去前鎮漁港批選魚貨。沒有高級的裝潢，只有簡單乾淨的傳統店面，沒有鮮豔花巧的盤飾，只有大盤豪邁的份量。為的就是省下這些人力物力成本，直接回饋在低廉的價格上。嚴格的原物料管理，人員管理。一尾魚可以做完全的利用，例如魚皮可以炒菜酸，可以煮湯，魚腹可以烤，魚肉用來做生魚片，魚和魚頭煮湯，甚至魚鰾魚卵魚肝或魚肚都可以拿來做料理。這是討海人勤儉樸實的精神，省下每一項食材，達到效益最大化。也讓顧客可以吃到一般只有討海人才吃的到的珍饈。

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台中燒酒雞｜冬天進補必備！一鍋琥珀色精華如何療癒你的身心疲憊

哈囉大家好！身為一個到處尋覓美食的吃貨小編，每到冷氣團發威的季節，真的非常需要一頓熱騰騰的美食來好好犒賞自己。說到冬天進補的暖心首選，絕對是充滿台式靈魂的台中燒酒雞！今天就跟著小編的腳步，一起解密這鍋讓老饕們愛不釋手的溫補秘笈吧！ ...

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