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莊明祥

Name: 莊明祥
Address: 高雄市旗津區中洲巷68號之16

英文名稱 Seashore Seafood

習慣稱呼海濱海產店

招牌名稱海濱海產

商標名稱海濱

電話

07-5713485 一般電話

付款資訊

現金

地址

高雄市旗津區中洲巷68號之16

交通資訊

高雄海底隧道往旗津二路，第一間7-11右轉巷子底三角窗。

營業時間

服務時間:10:00 ~ 21:00服務說明:
下午不休息喔!!

店家介紹

認識我們:
海濱海產已經成立二十五年，是間在地人、老饕和遊客都推薦的海產店，
常有澎湖人說海濱的料理方式很像澎湖，新鮮又簡單，完全以呈現海鮮的原味為目標。

我們都採用當季的新鮮魚貨，並沒有特別稀奇古怪，價格高檔的魚類海鮮。反而是價格平易近人的當令新鮮食材。
海濱有特約的漁船供給魚貨，每天也會四點鐘去前鎮漁港批選魚貨。
沒有高級的裝潢，只有簡單乾淨的傳統店面，沒有鮮豔花巧的盤飾，只有大盤豪邁的份量。
為的就是省下這些人力物力成本，直接回饋在低廉的價格上。

嚴格的原物料管理，人員管理。一尾魚可以做完全的利用，例如魚皮可以炒菜酸，可以煮湯，魚腹可以烤，魚肉用來做生魚片，魚和魚頭煮湯，甚至魚鰾魚卵魚肝或魚肚都可以拿來做料理。
這是討海人勤儉樸實的精神，省下每一項食材，達到效益最大化。也讓顧客可以吃到一般只有討海人才吃的到的珍饈。