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使用關鍵字搜尋「中新小吃店」在 "台南" 共有 2 筆結果:

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老曾羊肉赤崁店
認識我們: 在地數十年老店,台南名小吃「老曾羊肉」現在由第二代經營,老店新裝潢,和風式幽雅新店面,別於一般燥熱煩雜的羊肉熱炒店;本店當歸羊排湯是以十多種中藥膳熬煮而成,芥蘭羊肉、蔥爆羊肉、麻油羊肉、涼拌羊肚等,口味均與眾不同,吃過一次保証難忘好滋味,歡迎本地或外地人士一同蒞臨指教!
台南市民族路二段301號
06-2111498
小西腳碗粿店
認識我們: 本店為40年老店,現址位於台南市夏林路,門口上方有著一碗會定時噴氣的大型碗粿模型高高掛著。象徵子承父業,新舊交替的歷史新頁,企圖以新觀念、新做法,來重現小吃的企圖。 其實,碗粿要好吃是有秘訣的!炊熟後的碗粿,中間一定要是凹陷的,而且不能糊糊的,這樣的碗粿才會好吃。所以,蒸煮的過程中,爐火的溫度與水份的蒸發,都是決定性的因素。 我們的碗粿使用了良質米、新鮮蝦仁、香菇、鹹蛋黃等…多種新鮮又高品質的材料,再加上本店特製,由炒過的「蔥頭乾」,磨成屑後,再和磨好的米漿調和,加上香菇、蝦仁、蛋黃、鮮肉、肉燥一起炊熟滷製而成的特製肉燥。由外觀上看,製成的碗粿上帶著一點滷汁的顏色,不會像其他的碗粿是白白的顏色。主要的差別在於本店的碗粿是加了非常重要的肉燥。 另外,本店還有一道傳統小吃,那就是獨家口味的「豆仔湯」,豆仔湯是以「椪豆」加上大骨湯底熬煮的高湯,飲用時,再加上蒜泥、香菜、胡椒粉,味道獨特、口感特佳。歡迎各位來到小西腳品嚐、指教。
台南市南區夏林路1號之29
06-2245000