新竹日本料理界的權威~舞饌料亭日本料理【無菜單料理】餐廳是由名廚阿爐師所率領的團隊為老饕服務，位在城煌廟附近，有豐富的日本料理手藝經驗，讓新竹喜愛日本料理的老饕能享受到最正統的日本料理美味，又能吃到最新最有創意的日式料理菜色。 舞饌料亭日本料理【無菜單料理】的特殊食材大都來自台灣本島東北角、澎湖、加拿大、澳洲、紐西蘭等地，生鮮食材當天空運來台，包含活毛蟹、鱈場蟹 ；新鮮大生蠔；活牡丹蝦；活馬糞膽；野生鮮甜小鮑魚等。 在新竹想吃最優的日本料理當然要到舞饌料亭日本料理【無菜單料理】，舞饌料亭提供最精緻並具創意的日式料理/宴席/客製日式餐盒/海鮮料理等，將季節性地方食材融入餐點完美運用，精心製作顯現出獨特的品味與質感，師傅利用當季鮮食，讓您入口即能嚐到原味的感動。 新竹日本料理~舞饌料亭【無菜單料理 | 客製日式餐盒】 地址：300新竹市北區長安街37-1號 訂位專線：03-5233887 行動：0925-000528 附近有平面停車場 星期一~星期日~天天不打烊 營業時間： 午餐 11：30～14：00 晚餐 17：30～21：30 註：其他時段要預訂，請打 0925-000528