Our Story 泉昌故事與理念 泉昌的故事 原名為『泉昌行』，民國47年設廠於南投水里山區， 後來另設廠至現址彰化縣社頭鄉清水岩寺甘露泉旁。 早期以人力挑扁擔的方式經十八彎古道 （『挑鹽古道』）至南投鄉間挨家挨戶配送醬油，後來進步以腳踏車運送，不辭路途遙遠親自配送，像探訪老友一般將醬油送到老客戶家中。 有機原料、無添加化學物 泉昌醬油嚴選有機黑豆、有機糖及有機米，佐以在地甘露泉泉水精釀，並遵循古法乾式釀造技術， 每甕至少經 12 個月以上的日曝日曬。 產製時程漫長精細，產量稀少，每滴醬油凝聚濃縮所有黑豆精華，滋味香醇濃厚，非一般加水釀製或速成醬油可比擬。 堅持理念，遵循古法，只為滴滴甘醇 泉昌釀造的醬油堅持古法製作，會有些許沉澱物，屬自然現象，開封後需冷藏。 ※ 嚴選有機黑豆、有機糖、及有機米為原料。 ※ 遵循古法乾式釀造，每甕至少12個月以上日曝日曬。 ※ 無添加人工甘味劑、甜味劑。 ※ 無添加味精。 ※ 無添加甘草。 ※ 無添加焦糖色素。

日月作物，是農民的結晶， 也是兩個同學的故事， 一個都市孩子，一個鄉下孩子。 都市孩子是個事事細心的人。 鄉下孩子是大而化之的人， 都市孩子跟鄉下孩子在城市相遇， 平行線的交集，有同學關係、美食與毛孩子。 14年後，再度相遇 都市孩子結婚有兩個小寶貝， 鄉下孩子剛結束他的工作， 鄉下孩子理想是可以為家鄉做點事， 都市孩子想要開創不同領域， 於是日月作物就誕生了。

李記醬油有限公司位於新竹縣關西鎮，致力於生產天然釀造的黑豆醬油。 我們的宗旨是為顧客提供健康又美味的食品，並堅持風味完全來自於釀造過程中的天然成分，絕不使用任何化學調味或防腐劑。 我們的原料來自於竹北市農會，並與其簽訂契作合約，確保原材料的品質及可持續性。我們所使用的黑豆為天然有機種植，且採用傳統方式發酵，保留了黑豆原有的風味及營養價值。 我們非常重視食品安全及品質管理，因此我們的生產環節均通過了國際食品安全管理體系《ISO22000》及《HACCP》的認證。 此外，我們也擁有《農產品加工產銷履歷》的驗證，保證每一瓶黑豆醬油的來源可追溯。 我們期許透過優質的產品，提供消費者最健康、最天然的美味體驗。 線上訂購 李記醬油 李記醬油有限公司 統一編號：90865315 新竹縣關西鎮中豐路一段6號 電話：03-5878678 ∣ 0913-068-666 E-mail：a0913068666@gmail.com

佳豐有機農場創立於1999年，坐落於土地肥沃、空氣純淨的花蓮縣壽豐鄉。自民國88年投入有機農業以來，已深耕有機栽種超過25年，專注於機能性作物——有機食用百合鱗莖的專業培育。 農場創辦人 李家豐大哥，在花蓮區農業改良場的輔導下，率先以有機方式栽種食用百合，成為台灣第一位成功種植並通過有機驗證的食用百合農民。秉持對有機農業的熱情與堅持，他也榮獲「2019 全國十大農」的肯定，成為台灣有機農業的重要典範。 佳豐有機農場始終以「友善大地、愛護生命、尊重自然」為核心理念，堅持全程有機栽種，不使用化學農藥與除草劑，讓每一株百合都來自最純淨的土地。雖然有機百合的栽培難度高、管理更為繁複，但也因此造就了品質更優良、風味更細緻、健康且安全的百合食材。 百合自古以來即被視為藥食同源的養生食材，富含多元營養。經過多年悉心培育，佳豐的有機食用百合在口感、甜度與新鮮度上皆大幅提升，展現自然栽培所孕育出的純淨風味。 我們期望透過無毒、安心的農產品，守護消費者的健康，也守護台灣的土地與下一代，誠摯邀請您一同品嘗這份來自花蓮的養生美味與自然心意。 ▶️ 農良直賣所-佳豐有機農場 https://www.afasale.tw/shop/591-591-佳豐有機農場 LINE ID：10236099 服務專線：0910-246044

黑金剛花生職農余明政於2015年和妻子創立花田囍事這個品牌，倆人併手抵足在花生田裡辛勤耕耘，不當上班族當農夫，專心研習從零開始，秉持著寧願沒有花生給客戶，也不願給客戶不好的品質。 妻子常和先生呢喃著”老公你是我的驕傲 ” 一顆黑金剛花生，要走過十五道關卡才能遇見你。 從整地、播種、施肥、拔草、淹水管理、收成、日曬、蓋被、掀被、裝袋、吹選、篩選、炒製、二次篩選到包裝，每一步都靠雙手與時間細細雕琢。 因此當你品嚐「花田囍事」的花生時，吃下的不只是濃郁花生香，更是一份從土地升起的幸福感，彷彿站在陽光下、被花生田輕柔環繞。 • 我們堅持不灑農藥，以人工除草守護土地。 • 採收後全程人工日曬，只為保留最自然的鮮香。 每一口，都是大地的恩賜，也是農夫最真誠的心意。 花田囍事黑金剛花生 東和農產行 / 39857853 LINE ID：Joe641231 訂購專線：0971-096-180

【拾伴元氣堅果專賣店 - 創業的初心—陪伴】 小時候愛吃糖，阿公總會親手炒蜜汁腰果，阿嬤則一口口地餵著我。 那是我記憶裡最溫暖的味道。我想這份愛的初衷值得被延續，換我陪伴在他們身旁。 阿公說：「好食材+新鮮做」是美味的秘訣。 拾伴堅持產銷自主、不委外代工，嚴選頂規堅果，堅守新鮮的承諾—從烘焙到出貨，不超過三天 。 讓每一顆堅果，都有家的溫度。 ☞ 線上訂購 拾伴元氣堅果 拾伴元氣堅果專賣店 | 統編 87267315 訂購專線：0978-393023 購物官網： https://shihban.waca.ec 社群：https://flow.page/shihban

走進水里市場，總能聞到一股令人安心的肉香，那是永達香的味道。 紮根六十載，我們始終如一，堅持每日親自挑選溫體豬後腿肉，用最傳統的手工方式，製作出一份份充滿人情味的古早味。 永達香不只是一間店，更是街坊鄰居記憶中的一部分。從上一代的胼手胝足，到現在的堅守傳承，我們始終不變的是對品質的堅持，以及對顧客的用心。 六十年來，永達香傳遞的不只是美味，更傳遞一份溫暖的記憶。下次來到水里市場，不妨走進永達香，感受這份飄香一甲子的溫暖滋味。 公司統編：61064954 訂購專線：049-2770522 官方LINE：@shuili341 門市地址：55341南投縣水里鄉民族路341號

★萬華直興市場‧佳味香肉鬆~豬肉製品專家 真材實料無添加★ 一碗白粥配肉鬆，是大家再熟悉不過的家常味，直接吃肉鬆更是許多人童年記憶中的美味，1955年成立的老店佳味香肉鬆，就是陪伴大家一起長大的好味道。李老闆從13歲起就跟著爸爸做肉鬆、賣肉鬆，到現今，從許多客人看著他長大，到他看著許多客人長大，客人之於他就像朋友家人，這份好情誼源自店裡風味絕佳的招牌豬肉鬆。佳味香肉鬆在直興市場的店面販售，生產製造則是在嘉義的工廠，嘉義是臺灣豬肉的主要產地之一，為便於取得優質豬肉，接近產地也能降低生產成本。製作肉鬆必須使用溫體豬，才能做出鬆脆的纖維口感，取用後腿肉或瘦肉部位──尤其是後腿肉──和其他部位相比，肌肉纖維長，結締組織少，最適合做肉鬆。原肉先經處理除去筋膜及多餘脂肪，再以醬油滷至7分熟後取出，槌成鬆散略帶絲狀，然後放進鍋中不斷翻炒，並以獨門醬料調味，待肉汁收乾，最後淋上溫油炒酥，美味營養的肉鬆就完成了。「以前做肉鬆很辛苦，炒的時候要一起喊『一二三』用大鏟子翻，烤肉乾也是用木炭，一片一片手工去烤。」現在炒肉鬆、烤肉乾都有專門的機器，不用再像過去那樣辛苦，機器的優點是速度平穩、控溫精準、受熱均勻，成品品質穩定，並不遜於人工。 除了主力商品肉鬆、肉乾，臘肉、臘腸也是自家製作，每一種都散發著誘人的色澤與香氣，並且真材實料，絕不添加防腐劑，也堅持不混充豆粉，所以能完整保留原肉的真實味道與纖維口感，可說是豬肉製品的專家。為提供消費者更多樣化的選擇，也有引進高品質魚鬆、魷魚片、芒果乾、蔓越莓果乾、蠶豆、瓜子等零嘴，不管當做平日休閒零食或節日伴手禮都很適合，價格也非常實在，加上李老闆為人豪爽，待客十分親切，許多客人一吃上癮，逢年過節返鄉時，還會提前一大清早專程前來採買喔！ 佳味香肉鬆店-萬華店成立於1955年，超過一甲子的傳統美味，採用精選上等新鮮後腿豬肉，獨家醬料精緻烘培，香味四溢，美味口感，營養又豐富，我們秉持著傳統技術及不偷工減料的精神，不斷的研究及反覆的試吃，做出符合現代人挑剔的嘴，雖然我們沒有華麗的裝飾包裝，但我們敢保證每樣產品絕對是真材實料，是您饋贈親友的最佳選擇。 我們的每一樣產品都是嚴選素材，都有其特色，堅持不添加防腐劑、不漂白、不添粉，百分百新鮮豬肉製成，讓消費者買的放心，吃得更安心，另外精製豬肉鬆也是每天新鮮製成，而豬肉鬆香酥的口感保證會讓您吃了還想再吃，產品太多無法一一舉例，等待您品嚐後，呼朋引伴，一起來訂購，更重要的是好東西要跟好朋友分享!

彰化名產-苔條花生 創立於1972年  民國七十七年九月九日，因為彰化發生水災，當時台灣省長李登輝先生前來巡視地方建設，黃石城縣長特地邀請李登輝先生到餐廳用餐; 李登輝先生對餐廳的開胃小菜--苔條花生，讚不絕口，大加推薦，並建議蔡先生應包裝促銷。沒想到在李登緙先生的讚賞下，從此來訂購苔條花生的客人源源不絕，於是便將餐廳的生意停掉，專心從事苔條花生的製作與販賣。 製作方法是先將花生仁去膜後浸泡開水一天，瀝乾水份後，倒入熱鍋中油炸一個小後，撈起瀝油，再拌入海苔粉、海苔、糖、鹽，再篩選炸得焦黃的花生，把品質好的分裝密封。 苔條花生~本店榮獲消費者金品獎及彰化市公所的優良店家。更是前總統李登輝先生的最愛。其產品原料更是精挑細選，台灣本土出產花生顆粒碩大加上日本、韓國進口海苔，口味獨特，齒頰留香。 苔條花生的顧客都是口耳相傳，即顧客買去當禮物送人，吃的人再打電話來訂購，甚至有遠從美國打電話來訂購的，雖然常自睡夢中被叫醒，但是蔡先生不以為意，反而以他的產品，能打入國外市場，感到得意又安慰。 這一道充滿了道地台灣風味的落花生加上高營養價值的海苔，風味獨特，外表看似平凡，嚐後餘香迴繞，深受廣大群眾的青睞，原來山珍海味是有這般的魅力。 彰化名產 苔條花生 店址：彰化縣彰化市陳稜路1號 訂購專線：04-7225985