認識我們: 全德記脆皮烤雞老師傅的堅持，遵循古法甕窯烤製採用質地堅硬的龍眼木，荔枝木為薪材，因材質堅硬才能燒出穩定的火候，又因龍眼木荔枝木燃燒時，會產生特殊薰香與“屏東跑山土雞”結合更能表現出甕窯雞的獨家風味。 全德記堅持採用屏東上等跑山土雞,均採用130天～150天的三台斤上等跑山母雞，肉質滑嫩，甜而不膩，雞隻以放養方式，再搭配玉米、天然牧草…等天然穀物餵養，放養出雞體健康、運動量夠之上等土雞。 全德記甕窯雞脆皮烤雞是老闆獨家特製浸料以全雞浸料入味，使雞隻充分吸收調味，讓雞肉出爐即充滿香氣，不需再以任何沾醬、佐料，真正的忠於原味，可在店裏享受豪邁的手扒雞吃法(提供手扒雞手套),也可以請老闆切盤,優雅的品嚐剛烤好的甕仔雞，香味四溢、皮酥肉嫩，如果沾上些許的雞油與胡椒鹽，風味更佳，讓人吮指回味。 除了招牌甕窯雞脆皮烤雞外，還有XO醬麵線、各式招牌菜、養生牧草筍,起士焗烤地瓜快炒等等，每一種都有獨特的山林鄉村味，值得您全家一起來品嚐。

認識我們: 我們創業故事:.................. 烘培是我們夫妻的興趣；也是我們的私房手藝，千呼萬喚終於登場了...手工現做；用〝愛〞捲出的手工蛋捲【朱朱手工典藏蛋捲 】 我們將本著ㄧ本初衷；慢工出細活，將最好的單純而富變化的產品製作出.... 香醇酥脆的獨特口感....呈現給我的顧客~~ 商品特色:新鮮現做、嚴選食材、純天然不添加任何香料及防腐劑，是我們的　　堅持..... 手工蛋捲一口咬下,感覺口感很紮實,不會像一般市售蛋捲薄薄的很容易碎掉,味道濃、純、香,而且吃完後手上不沾油膩。 【台灣好味道、貼心伴手禮】『送禮』和『解饞』的最佳選擇~~ 經營品牌: 產品特性: 製作食材:材料天然，嚴選上等新鮮雞蛋、砂糖、【不惜成本採用:紐西蘭原裝進口超特級無水奶油:百分之百天然乳脂肪，風味最香醇，經過烘焙後能使產品產生香氣四溢的特性，故為烘焙業者最喜愛選用的極品奶油。純度高達99.9%，絕對不含其它的油脂及任何不純物，品質最純正。過氧化價含量極低，沒有任何異味，品質最新鮮。 氮氣充填、密閉隔氧阻光包裝，能在室溫下長期儲存，不虞變質。 不添加任何抗氧化劑，純淨天然，健康有保障。 組織化處理，組織均勻，油性特佳，是烘焙專用的極品奶油。 超低的游離脂肪酸含量，品質最安定