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金益現流紅麴鯊魚羹
食材超級新鮮採自家漁船(金益168號)捕捉現撈鯊魚條.處裡魚貨毎ㄧ程序都非常嚴謹,醃漬天然紅麴後再裹粉油炸,口感比鹽酥雞還要美味鮮嫩,當然鯊魚羹濃郁的湯頭也不馬虎,湯鮮甜美味真材實料,簡單的料理方式,吃到最鮮甜的滋味,衛生乾淨舒適的用餐環境,真的推薦大家親自來品嚐~^Q^~基隆市中正區八斗街6號0915695975
基隆市中正區八斗街6號
02-24062589
莊明祥
認識我們: 海濱海產已經成立二十五年,是間在地人、老饕和遊客都推薦的海產店, 常有澎湖人說海濱的料理方式很像澎湖,新鮮又簡單,完全以呈現海鮮的原味為目標。 我們都採用當季的新鮮魚貨,並沒有特別稀奇古怪,價格高檔的魚類海鮮。反而是價格平易近人的當令新鮮食材。 海濱有特約的漁船供給魚貨,每天也會四點鐘去前鎮漁港批選魚貨。 沒有高級的裝潢,只有簡單乾淨的傳統店面,沒有鮮豔花巧的盤飾,只有大盤豪邁的份量。 為的就是省下這些人力物力成本,直接回饋在低廉的價格上。 嚴格的原物料管理,人員管理。一尾魚可以做完全的利用,例如魚皮可以炒菜酸,可以煮湯,魚腹可以烤,魚肉用來做生魚片,魚和魚頭煮湯,甚至魚鰾魚卵魚肝或魚肚都可以拿來做料理。 這是討海人勤儉樸實的精神,省下每一項食材,達到效益最大化。也讓顧客可以吃到一般只有討海人才吃的到的珍饈。
高雄市旗津區中洲巷68號之16
07-5713485
上好吃餐廳 ✔ 各式海鮮 ✔ 生猛海鮮
有超過廿年好口碑的東石鄉上好吃海產店,海產店外觀樸素,但經濟實惠、在地新鮮食材,傳承的廚藝,是「上好吃」的招牌。 上好吃海產店以東石蚵仔麵線、蚵酥、紅燒皇帝魚、香酥鯽魚及鮮魚西瓜綿湯為招牌菜,都是東石海鮮。每一道菜都是現做,偶爾稍慢,請稍等,美味馬上來,希望用餐的同時,更能感受東石人的厚意。 上好吃海產店位於雲嘉南濱海國家風景區和東石大橋紅樹林生態園區交處,北方又有全國著名的鰲鼓農場和宗教信仰中心港口宮,西接東石漁人碼頭,在此天時地利人和,上好吃餐廳假日經常大排長龍,食客最好先預約。 ★★ 本店為國民旅遊卡特約店 ★★
嘉義縣東石鄉永屯村屯子頭39號之7
05-3733968
仙客來海鮮庭園餐廳(東華店)
認識我們: 不景氣也要大快朵頤 開放舒適的用餐環境,貼近民心的消費水平,讓這裡廣受上班族及網友熱烈迴響,紛紛在部落格抒發在此用餐的美好心情。因為鄰近學校,這裡也成為學生重要的營養補給站,下飯的宮寶雞丁、鐵板豆腐、三杯雞是最受學生族群歡迎的菜餚。為迎接即將到來的冬季,仙客來推出多項嶄新菜單,主廚特別研發口味獨特的「羊肉爐」,鮮嫩多汁不羶腥的特選羊肉,搭配主廚特調湯底,直接暖到您的心坎裡;採用新鮮食材所製作的綜合生魚片以及綜合沙拉,也非常值得推薦,在不景氣的年代,仙客來成為挽救庶民飲食的救星。
台北市北投區東華街二段114號
02-28204658