認識我們: 以嚴選的花枝去皮倒入鹽水用機器攪拌切塊，再與虱目魚漿混合待冷卻後泡入冰水中，予以冰鎮方可增加脆脆的口感，加入筍絲及柴魚勾芡而成，可說是一道費時費力的料理。 本店創立於一九八五年，原本是經營日式料理，除了擁有精緻的廚藝，更能夠掌握食材鮮美度。 純手工虱目魚漿包花枝，雙重口感風味絕佳！但也是因為我們的用心，才能製作出別家所吃不到的浮水花枝。

認識我們: 位於行政區的羊成小館，開店23年的資歷加上極富口碑的料理菜色，精心的裝璜設計及完全無慮的用餐空間，是附近公家機關聚餐的經常所在。 由廣東菜改良而來的菜式，不僅味道講究，功夫更講究，例如「芋泥酥鴨」，以芋泥蒸製的細粉，包裏著一塊塊已去骨的鴨肉去炸，炸得既酥又不油膩，沾上醬汁，一口咬下，入口即化的口感、以鹹引甜的滋味，讓你忍不住一口接一口。羊成受歡迎的原因余了味美價廉、真材實料的功夫外，20年來未換過廚師的穩定品質，更是讓熟客們讚賞又安心。

認識我們: 以客家菜聞名東部的花蓮市石庭客家小館，參加台灣菸酒公司舉辦的『第一屆稻香料理米酒台灣辦桌王比賽』，因技藝超群榮獲全國第三名。 花蓮酒廠劉廠長表示石庭客家小館在此次比賽中能勇奪全國第三名，顯示石庭的廚藝相當優異，才能在全國群雄激烈競爭中脫穎而出，可說是實至名歸，也是花蓮鄉親的殊榮。 石庭客家小館負責人林運松感謝花蓮地方父老的協助支持，肯定石庭的廚藝，將三好一公道的精神也就是口味好，服務好，好停車，再加上價格公道把傳統道地的客家華研發成更健康的藥膳料理，讓花蓮鄉親吃出健康，以回饋花蓮鄉親，這也是花蓮人的福氣。【摘於91.12.10花蓮各大報】