認識我們: 菊水食堂致力於創意日本料理，推廣美味平價的懷石料理，以季節食材變化迎合客人的喜好。用餐時間總是高朋滿座，每天的食材都是老闆當天親自挑選來的，所以才會新鮮好吃！ 食材新鮮，價格合理，店內裝潢舒適，是一個適合小家庭聚會的好地方。

新昇發飲食店成立於民國55年，除了炒麵、炒飯等主食之外，店家推薦您享用的，一定是道道地地的溪產大餐，有溪蝦、溪哥、溪猴等各式溪產，新昇發特製的『糖醋苦甘』，則帶有日本燒烤的風味，炸過的苦甘魚淋上黑甜的糖醋汁，外加魚身上沾的白芝麻，這道糖醋苦甘，常令饕客們回味無窮，連日本客人吃了都讚一聲『歐一夕』。新昇發餐廳中更有特別的美食料理－鱉和泥鰍。新昇發餐廳的『泥鰍』，更是一道遠近馳名的『治傷菜』呢，不少動過手術的人都知道，到新昇發餐廳吃『三杯泥鰍』或『泥鰍薑絲湯』，傷口好的特別快。※ 筵席包辦大宴小酌尾牙聚會好友聚餐，新昇發餐聽－歡迎您來一嚐知名溪產料理！

認識我們: 隱藏在向上路的絕對美食公益路餐館林立，形成一條美食街，而在鄰近的向上路也有若干漏網美食，只有巷仔內的饕客才知道門路，本期特別推薦在網路上擁有超人氣口碑的隱藏居酒屋 隱藏居酒屋一如其店名，它位於向上路孫立人將軍紀念館旁，環境靜謐有如隱士般。設計該店風格時，就是想讓中部的饕客吃到和坊間日本料理很不一樣的菜色，比方海膽牛肉，大膽的組合，藉上等雪花牛肉的油脂蓋過海膽的腥味，海膽鮮甜而不腥，保證饕客從未吃過，事實上這是日本鹿兒島常見的菜餚。 日本人愛吃納豆，視為長壽的必勝食品，但納豆的豆腥味卻讓不少人望之卻步，然而，納豆經巧妙料理後，不但養生又美味，這也是外面吃不到的。玉子燒的材料只是再普通不過的雞蛋，但日本人卻可以神乎其技地將它煎得香味撲鼻，外形酷炫，是一門不簡單的學問 隱藏的裝潢很精緻，但座位不多，只有30個座位，主要提供上班族下班後有一個和三五好友小酌的理想環境，菜色堪稱極品，但收費卻和一般燒烤店沒有兩樣。至於佐酒，除了一般常見的清酒和啤酒之外，

千代文教基金會推廣品格教育以協助人間心靈的淨化與交契，而民以食為天，我們要以正確的教育理念，培養孩子從小認識正確的飲食觀念… 如何能早知道重口味會影響健康; 如何能早知道新鮮食物對身體的幫助; 因此我們有了「千代采食」！ 采食文化講求吃的健康、吃的衛生、吃的良心，嚴選最純淨的一粒米一滴水一棵菜，以少油少調味為烹飪方式，每一個餐點皆融入教育理念，教導孩子選擇正確的食物，給予正確的價值觀，從小就學會「愛惜生命，懂得生活」。 經營理念 「千代采食」自成立以來，秉持食品是良心事業，要做，就要做到最好！ 而便當是現代人正餐的一環，它要吃的飽、更要吃的好！ 我們的餐點採用當季生產蔬果與新鮮肉品，使用中央廚房技術，在製程上掌握了溫度與時間，給了食材最佳的調理環境，確保品質安全無虞，再加上適當的烹調與搭配，確實做到「安全、衛生、自然、營養、美味」，以我們「專業、熱誠」的精神，保證讓顧客獲得視覺、嗅覺及味覺上的感官享受，並且吃得美味、吃得安心、吃得健康。 服務項目 學校營養午餐、公司行號/機關團體膳食、大型活動團體膳食 經營特色 我們不提供店內餐食，清一色以外送為主，但絕不是離了手、收了錢，任務便結束，用餐後的顧客所給予的任何建議與批評，我們皆虛心受教，逐一檢討改進，除了給客戶滿意的答覆外，當然對於料理本身的美味與質感，更是我們的關切重點。 服務實績 美國學校、日僑小學、天母國小、奎山國小、天母國中及師範大學...等，皆屬「千代采食」的訂購客戶 未來願景 當季生產的食材便是原味，我們期望越來越多人能體會原味就是美味的感受，回歸生活初始的狀態–樸實、簡單，采食要每個人吃得自然香甜，也要照顧自己健康，並期望在推廣自然觀念的同時，也能將穫利回饋社會公益及弱勢團體。

金山第一家B專賣店－阿玉B，也是金山B伴手禮的由來。出生於金山的阿玉，從小隨著母親製作B貼補家用。在習得一身好手藝後，造就了今天的阿玉B。 舊時，金山老街人不多，阿玉媽媽認為，B也可以成為一般點心，便將B當成不分年節的主打商品販售，未料就此賣出特色，從原本花生、白芝麻二種口味，成為今日多達十二種口味的金山著名特產。並將B由傳統長型改為一口吃形式，方便當成零食享用，張口即食的新型態吃法引領金山老街的B炫風。 2坪大的空間裡， 「阿玉B」的故事從這裡開始。 如今，阿玉B已經成為遊客必買的伴手禮，一路走來，阿玉媽媽不惜成本，堅持只用最好的材料，做出最優質的產品。也因為這份堅持，讓許多客人變成多年的老主顧與朋友，更為金包里老街注入一股濃濃的鄉土情懷，及令人眷戀的幸福記憶。 金山老街特產－阿玉B商行 營業時間－本店:平日 9:00-19:00 假日 9:00-20:30 本 店：02-2408-1889 新北市金山區金包里街65號 中山店：02-2498-1189 新北市金山區中山路110號 阿玉網站：www.ayufoods.com

開店大師是由一群對餐飲有豐富實務經驗的專家顧問所組成，為想創業開店及各式餐飲技術業者提供經營一家店所須之經營管理、廚藝技術、物料供應和市場專業資訊....等服務。 充分扮演一個專業之餐飲家的好幫手，讓每一個經營者都能有效的運用每一份資金，不會浪費時間摸索的開一家令人稱羨且能賺大錢的店並且能永續經營。 經營品牌: ●小吃開店完整輔導─小吃開店/老店新開/廚房動線規劃/CIS企業形象設計/連鎖體系開店 我們有專業團隊為您服務 ●食品工廠直營供貨─制造各式炸雞粉/卡脆粉/外沾粉/雞排鹽酥雞浸料/高湯粉/風味外撒料/胡椒鹽 我們有十年研發生產經驗 ●專業廚藝技術輔導─各式炸類/羹湯/面/自助餐/鐵板/火鍋/排餐/早餐茶飲點心/中西日式料理 廚藝料理技術完整轉移[大陸.東南亞原料技術直達]

民國86年，因興趣使然，許美美小姐參加勞委會當時在屏科大辦的烘焙製作班，同時取得丙級烘焙認證後，運用高樹鄉特有的新鮮農產品，製作成奶油成份較少的手工糕餅，由於口感實在，推出後廣受當地民眾歡迎。 為服務遠地饕客，美美利用宅配服務讓更多人享受到這份美味，當中這款香蔥夾心餅乾，目前已成店內最暢銷的宅配商品，香脆可口的蘇打餅，搭配迷人的青蔥，以及不膩不黏牙的濃郁牛輒糖，咬一口，甜甜鹹鹹的味道在嘴裡漾開，一口接一口，造就絕妙好滋味。 美美堅持當日製作、當日發送，讓每位顧客都能品嚐到最佳口感。賞味期標示雖為一個月，但仍希望顧客吃多少買多少，於七至十日內品嚐完畢最佳（若無法於十日內食用完，請冷凍保鮮，食用前再解凍）。