新味醬油 × 花蓮在地百年老店 洄瀾味．新醬味 新味醬油 為東部目前碩果僅存的手工日式傳統醬油釀造工廠，早年以「珍芳醬油工廠」為名，並以醒目的「虎標」Logo為品牌形象，現今仍高掛於嶄新店鋪，與一旁家傳的釀造木桶成為新味醬油的醒目地標，現任醬油廠由「第三代許桓巽」接手近百年的家業，保留古法釀造繁複的工序，從選豆、蒸豆、下菌種再到下缸，得歷經一年的自然發酵熟成，更發展出各式手作課程，如DIY手做豆腐乳、滷肉體驗，也積極開發新產品，做為花蓮伴手禮的新選擇再適合不過。 近年更推出有機醬油系列，原料選用種植於花蓮潔淨無污染土地上的有機黃豆及有機小麥，本款亦為市面上唯一完全使用全花蓮物產孕育而生、專屬於花蓮美味的醬油。 服務專線：03-8323068 門市地址：花蓮縣花蓮市博愛街134號