認識我們: 以「輕食主義」為主軸的「席瑪朵珈琲烘焙棧」，提供早午餐、輕食、三明治、咖啡和果汁等輕鬆愉快的早餐，標榜清爽、自然、健康無負擔的餐飲。生活型態改變，愈來愈多的人以輕食取代正餐，並以此維持身材保養。新一代的健康新主張即是：少油、少糖、少?、低熱量、高營養，來維持身體的輕盈!「席瑪朵珈琲烘焙棧」，賣的即是現代人最流行的輕食，多樣的口味，讓消費者兼顧健康與輕爽。

認識我們: 奔波於台紐的主廚Avi Fadida是以色列人，擁有超過三十年的中東菜烹飪經驗，他原本移居紐西蘭，擁有自己的披塔餅工廠並進口中東香料，在友人的鼓勵與慫恿下，才將中東菜帶到台灣。以米食為主的中東家庭式料理與各式中東串燒，很快地就打進台灣飲食市場；為了維持披塔餅正統道地的口味，老闆特地將台灣廚師送到Avi Fadida位於紐西蘭的餐廳學習中東家庭料理，香料、食材也都是從Avi Fadida的工廠進貨，完整呈現食物的特色與風味。周末假期的夜晚，這裡還會有身材曼妙的女郎，在店裡表演肚皮舞，讓這家口味地道的中東美食餐廳，增添些許神秘氣氛。