認識我們: 吃燒肉除了食材要鮮，沾醬也非常重要，由老闆娘特調的「水果味噌」，用的是列為商業機密的獨家祕方，淡淡的蘋果香，讓食物吃起來格外清爽。食材採用美國choice等級上等牛五花，以穀物飼養的牛小排部位，每日由智利空運來台的上乘海鮮等，都是這裡的特色。霜降豬肉也是非常受歡迎的產品之一，通常霜降肉碳烤後，容易變得乾澀，滋寶坊霜降豬肉經過炭火焙烤依然香嫩多汁，還有網友建議烤成金黃色更香更好吃。

認識我們: 全德記脆皮烤雞老師傅的堅持，遵循古法甕窯烤製採用質地堅硬的龍眼木，荔枝木為薪材，因材質堅硬才能燒出穩定的火候，又因龍眼木荔枝木燃燒時，會產生特殊薰香與“屏東跑山土雞”結合更能表現出甕窯雞的獨家風味。 全德記堅持採用屏東上等跑山土雞,均採用130天～150天的三台斤上等跑山母雞，肉質滑嫩，甜而不膩，雞隻以放養方式，再搭配玉米、天然牧草…等天然穀物餵養，放養出雞體健康、運動量夠之上等土雞。 全德記甕窯雞脆皮烤雞是老闆獨家特製浸料以全雞浸料入味，使雞隻充分吸收調味，讓雞肉出爐即充滿香氣，不需再以任何沾醬、佐料，真正的忠於原味，可在店裏享受豪邁的手扒雞吃法(提供手扒雞手套),也可以請老闆切盤,優雅的品嚐剛烤好的甕仔雞，香味四溢、皮酥肉嫩，如果沾上些許的雞油與胡椒鹽，風味更佳，讓人吮指回味。 除了招牌甕窯雞脆皮烤雞外，還有XO醬麵線、各式招牌菜、養生牧草筍,起士焗烤地瓜快炒等等，每一種都有獨特的山林鄉村味，值得您全家一起來品嚐。