新味醬油 傳承近百年，為東部地區碩果僅存、堅持手工釀造的日式傳統醬油工廠，保留古法釀造繁複的工序，其醬油得歷經一年的自然發酵熟成；近年更發展出各式手作課程，也積極開發新產品，融入地方特色食材，做為花蓮伴手禮的新選擇再適合不過。 花蓮許多新舊老店、知名餐廳、飯店如：德利豆乾、液香扁食、戴記扁食、花蓮香扁食、炸彈蔥油餅、南華大陸麵店、周家小籠包蒸餃、福建街香腸、花間水舞、飯人、張瑋烤肉彈吐司、花蓮遠雄海洋公園等，均是「新味醬油」的長期客戶，儼然交織成在地味道的支援鏈結。