認識我們: 【聯合報／記者劉愛生／大溪報導】 當過5屆里長退休的陳沐集愛吃豆干，夫妻倆嘗遍各地豆干，感覺不是甜就是鹹，或與葷食合煮偏油，總覺口感不對胃，決定自己調配，添加數種中藥材與辣味，成功研發出(冰鎮滷味豆干)，天天銷售一空。 張菊妹說，(冰鎮滷味豆干)要好吃，首要條件就是食材、配料都是精選高級貨，不能貪便宜買便宜貨。另外，慢火翻炒7小時的時間不能少，每10分鐘就要翻炒一次，純手工製作，讓豆干完全平均吸進滷汁，從淡咖啡色變成赤黑色為止，最後將滷汁收乾。 許多消費者抱怨，太早到店內，豆干還沒滷好，太晚到店，豆干已銷售一空，預定太多也炒不出來，買不到和買不夠反而讓(冰鎮滷味豆干)的知名度更響亮。 (冰鎮滷味豆干)每天翻炒50至80台斤豆干，扣除食材、藥材、瓦斯等成本後，利潤所剩無幾，而且豆干完全純手工製作，人手有限，無法量產。 陳沐集夫婦住大溪鎮仁和路2段191號，開設八方客水果行，附設自售(冰鎮滷味豆干)，到大溪遊玩別忘了「搶先選購」。電話03-3800777 經營品牌: www.chen223355.com.tw

認識我們: "黃杯系列：黃杯系列是小美最具代表性的冰淇淋，口感綿密香甜，香草滋味濃郁，是多數台灣人的回憶。黃杯目前在台灣所有便 利商店都買得到，經典香草口味，是很多人的最愛，享受前別忘了舔一下杯蓋呦！ 紅豆粉粿冰棒：創新的內餡粉粿在攝氏-18℃保存溫度下，仍能裡外皆Ｑ，保有獨特迷人嚼感，紅豆粉粿一上市就成為鎂光燈下的焦點，以獨特口感征服消費者的口與胃，並創下多項傲人銷售紀錄。 紅豆牛奶冰棒：蜜煮紅豆技術搭配濃郁牛奶的完美組合，營養價值極高，光看冰棒外表，就讓人垂涎三尺；咬下一口，美味可口的讓人無法抵抗它的無限魅力！一支冰棒就能帶給你雙重的享受。 超級紫雪糕：密細緻的微乳酸牛奶冰雪糕，外層包覆濃郁巧克力外衣，再灑上香脆的花生碎片，多層口感交織出讓人無法自拔的味覺饗宴，吃到一口就會愛不釋手，是雪糕市場中一顆耀眼的明星。 Omini銅鑼燒：「小美Omini紅豆慕斯銅鑼燒」，精選蜜漬紅豆和香醇綿密鮮奶油的慕斯內餡，搭配鬆軟蜂蜜餅皮，呈現讓人欲罷不能的紮實口感，整體感覺更加細緻加分，令人朝思暮想，回味無窮。"