【宗旨】 本職訓中心致力於培訓優質的餐飲業人才、推廣餐飲技能教育為主要使命，希望進而協助政令推行，以促進經濟發展並善盡社會責任造福社會。 【寬敞舒適環境，讓您輕鬆學輕鬆考到證照】 本中心擁有寬敞且窗明几淨的教室、乾淨衛生的廚房、專業設備最新穎完整、用品工具最齊全完善，加上服務親切的員工及寬敞方便的停車場、有品質有口皆碑，證照考試場地更為勞動部委託之證照考場。 【五星級教師專業指導，讓您學得多又精】 課程中，有不清楚的地方都能輕鬆地提出問題，對初學者而言是非常令人安心的。 【核心價值觀】專業、真誠、熱心、積極、創新

車城海忠天餐廳/ 墾丁海中天餐廳 擁有兩家分店以團體桌菜為主，專接待觀光客遊覽車及學生團體旅遊之合菜團膳，接受預約早餐、午餐、晚餐，適合公司行號團體聚餐亦歡迎散客。提供平價的台菜海鮮、山產野味、特產情人的眼淚(雨來菇)等..最新鮮的食材特別料理。店外擁有大型停車場可供舞台搭建做迎新等活動會場使用。每年皆通過安檢、消防、衛生檢查合格 讓顧客安心用餐，親切服務態度為許多學校團體及遊覽車、旅行社指定之餐廳，餐廳內寬敞乾淨、很適合接待團體學生，經營多年的海中天餐廳深受好評，平價的消費，讓你吃到最超值美味的菜色。 海中天餐廳鄰近屏東的旅遊點：南灣、海博館、貓鼻頭、白砂灣、核能發電廠、瓊麻館、關山、後壁湖、龍鑾潭...等 各觀光著名景點，往返交通便利。 秉持著「服務至上、童叟無欺、信用第一」的經營理念服務顧客，貼心的服務品質，以平實的價錢提供給顧客，讓用餐顧客開心享受美食、輕鬆消費。 --------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- ✱ 車城海忠天餐廳：位處車城福安宮與海生館間,設立於民國92年1月5日,為提供更舒適的用餐環境服務品質,於民國103年1月5日全館整修翻新。本館可供110桌的寬敞的用餐空間，停車場可供30部大型遊覽巴士停放，並增設恆春半島伴手禮販賣區，供用餐貴客自由參歡選購。 ===================================== ✱ 墾丁海中天餐廳：創立於民國87年9月17日,可提供160桌位大型團體用餐,為恆春半島最佳最寬敞舒適的聚會用餐場所。停車場可容納40部大型遊覽巴士停放，歡迎舊雨新知蒞臨指教~