泉餅店位於台中神岡與豐原交界處 這裡是台灣的糕餅之鄉 創辦人蔡榮泉先生年輕時到豐原拜師學藝 學習漢餅製作 於西元1979年(民國68年)創立「榮泉餅店」 舊址在台中市神岡區豐社路118號 西元2012年(民國101年)遷至現址 台中市神岡區大漢街134號 現已由第二代蔡堃豪、蔡學鴻兄弟倆接手經營製作 傳承祖父與父親的精神，用心製作糕餅，在地鄉親有口皆碑