大摩酒廠使用一個很獨特的橡木桶熟成來成就這一瓶25年威士忌.最初在使用過的美國波本威士忌橡木桶內熟成,這瓶威士忌被分別轉入有25年歷史的 sweet Palomino Fino 雪莉桶及1980年初次使用的波本威士忌橡木桶繼續陳年.這些獨特的威士忌在被轉移之前已很有技巧的在波本威士忌橡木桶內融合.最後再來自葡萄牙Tawny港的波特酒桶內最後熟成.這瓶大摩 25年單一麥芽威士忌展示了首席調酒師 Richard Paterson為大摩尋找絕佳橡木酒桶而展現的努力及創意.   香氣：異國水果,杏仁,香草莢,太妃糖漿,及甜醋   口感：皮柳橙,巧克力太妃,甘草,甜李子及雪莉泡過的葡萄乾   餘韻：得梅拉拉紅糖,楓糖漿.苦巧克力.及辣薑餅  

「歷經20年的漫長等待，換來的是在幾秒迸發出時間醞釀的奧秘，這是老酒銀行大摩的不變堅持，更是一款曠世巨作的最低要求。」大摩首席釀酒師理查．派特森將大摩20年作為高年份的入門磚，酒體透過大摩八支形狀大小不同的蒸餾器創造複雜層次，理查再將原酒分別浸入美國白橡木初次波本桶，以及葡萄牙跨越二世紀傳奇酒莊的珍貴波特桶，透過時間的醞釀，蘇格蘭北高地臨海的複雜風土與葡萄牙多羅河谷的文化，在瓶中交集，迎來這款高年份的入門獻禮。   香氣：烘焙薑汁麵包的淡雅辛香料，伴隨無花果果乾與香甜血橙的甜蜜氣息。口感：黑色莓果的韻味，搭配微苦巧克力與香蕉麵包的複雜層次。餘韻：糖漬柳橙的甜美，伴隨義大利紅酒醋以及英式果醬的悠長尾韻 。

這款威士忌最初分別在美國白橡木波本桶,及30年歷史的西班牙Martusalem Oloroso雪莉桶.熟成. 最後在法國波爾多卡本內蘇維翁葡萄酒桶內完美融合。香氣:肉桂,香草及紅色水果。口感:熱帶水果,香蕉,太妃糖及香草冰淇淋。餘韻:柳橙,佛手柑及碎香料。

大摩18年對大摩系列產品來說是一項革命.大膽表達為一瓶強大及健壯的威士忌，也展現延長熟成時間及使用橡木桶對產品的影響。最初14年在美國白橡木桶熟成.接下來四年.再轉到有30年歷史的Matusalem oloroso sherry桶。 世上有名的雪莉桶都是西班牙Gonzales Byass為大摩酒廠所特選的. 陳年使用的橡木桶 奧朗索雪莉橡木桶/ 美國白橡木波本桶。 香氣:香草,黑巧克力,柳橙及肉桂。 口感:黑巧克力.柑橘水果,咖啡,荳蔻及丁香。 餘韻:柑橘,橡木桶及辣味。

大摩15年滑順,口感豐富且具全面性;是大摩產品基本風格的縮影.這款雅致但平易近人的酒款 , 最初的 12年在美國橡木桶內熟成.接下來的三年把原酒分別放置在三種不同的雪莉酒橡木桶Amoroso, Apostoles及Matusalem Oloroso 內再陳年三年達到最完美的境界及個性. 最後把原酒融合一起後放置在直立的雪莉桶中,讓其風味臻於完美。 陳年使用的橡木桶 岡薩雷斯. 奧朗索雪莉橡木桶/ Apostoles雪莉橡木桶/ Amoroso雪莉橡木桶/ 美國白橡木波本桶。 香氣:橙,肉桂及荳蔻。 口感:橘子,香草,薑,碎蘋果。 餘韻:耶誕香料與橡木桶氣息。

大摩獨特的厚實口感歸因於它需要花費比典型的蘇格蘭威士忌更長的時間來熟成，也因此，我們年份最輕的產品從12年開始，而非一般的10年。 我們的首席調酒師以四十年的經驗發現，我們蒸餾器所產出的原酒若只選用單一種橡木桶存放，將很難馴服它複雜的氣味，他主張結合來自兩種橡木桶的原酒：存放波本酒的美國橡木桶中的濃厚香草甜味，以及曾存放雪莉酒的西班牙橡木桶具有辛香味及乾果氣味。 色澤:桃花心木 香味:散發柑橘、桔子果醬及辛香料的氣味 口感:優雅、豐厚，伴隨著柑橘、Oloroso雪莉酒以及微微的香草味，充滿複雜多變的層次感。

重泥煤-40PPM 酒精濃度50% 酌以40PPM重泥煤燻製，波夏蘇格蘭大麥威士忌由首席調酒師吉姆麥克文(JIM MCEWAN)以其精湛手藝親自揀選橡木桶加以釀造。體現了這款著名單一純麥的優雅特質，完美融合了經典的布萊迪果香味與艾雷島的重泥煤特色。 此款醇釀闡述了布萊迪對於威士忌的信仰，亦即原始大麥的重要性。採用100%蘇格蘭大麥釀製，爾後於波夏LOCHSIDE村的酒廠靜置熟成，並使用艾雷島當地泉水進行裝瓶作業。 

無泥煤 酒精濃度50% 在蘇格蘭面對大西洋的西部海岸，孕育了此優質單一純麥蘇格蘭威士忌系列的第三款佳釀。擁有100%艾雷島DNA。製成這款經典威士忌的穀物，乃專為布萊迪種植，來自於MARK以及ROHAISE FRENCH所經營的ROCKSIDE農場，於2006年收成，2007年蒸餾。經長時間蒸餾，慢慢地帶出細緻的油脂，融合大麥的香氣，並使用經挑細選的木桶，儲放這些帶有香氣的酒，產生香氣迷人、繁複的威士忌。我們深信風土條件是釀酒的關鍵。突出、道地、獨特，這就是土壤與威士忌的完美揉合。 

無泥煤 酒精濃度50% 這支代表布萊迪的經典酒款，是由首席調酒師吉姆麥克文(JIM MCEWAN)釀造而成，瓶身使用海洋藍，取自酒廠門前大西洋的顏色，以精心挑選的橡木桶呈現布萊迪單一純麥威士忌的原味。 100%蘇格蘭大麥製成，緩慢蒸餾，全程LOCHINDAAL海岸熟成，存放於優質美國橡木桶，保證維持最佳品質，這就是道地的威士忌。我們深信，大麥是最重要的因素。

Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠，為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時，產量一直非常稀少，創立後長達一世紀，大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒，僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣，但始終不得其門而入，僅有微乎其微的頂級行家，透過其限量發行酒款，有幸一窺奧秘。而今透過其全新系列的上市，如此超然非凡的''豐''味，終於得以揭面於世人眼前，讓更多威士忌愛好者得以品酩享受。慕赫20年啟發自Dr. Cowie的私藏酒款，以Mortlach酒廠最珍稀的酒液熟成，整體調性和諧卻富有層次，暱稱為「家傳藍勛(Cowie’s Blue Seal)」。

Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠，為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時，產量一直非常稀少，創立後長達一世紀，大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒，僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣，但始終不得其門而入，僅有微乎其微的頂級行家，透過其限量發行酒款，有幸一窺奧秘。而今透過其全新系列的上市，如此超然非凡的''豐''味，終於得以揭面於世人眼前，讓更多威士忌愛好者得以品酩享受。完美復刻90年代限量版Flora & Fauna系列中價格高漲、一瓶難求的絕版逸品。慕赫16年，同樣以100%雪莉桶熟成，呈現甜美與乾果辛香口感，獲得世界知名威士忌專家Dave Broom盛讚。

Mortlach慕赫2.81誕生於1823年達夫鎮(Dufftown)首座合法威士忌酒廠，為該區最為經典且獲獎無數的蘇格蘭單一麥芽威士忌。由於採用的2.81蒸餾法極為精密耗時，產量一直非常稀少，創立後長達一世紀，大部分酒液均做為頂級調和式威士忌基酒，僅有極少量的比例用於製作單一麥芽威士忌。世人雖對於其製酒工藝與酒液風味深感興趣，但始終不得其門而入，僅有微乎其微的頂級行家，透過其限量發行酒款，有幸一窺奧秘。而今透過其全新系列的上市，如此超然非凡的''豐''味，終於得以揭面於世人眼前，讓更多威士忌愛好者得以品酩享受。慕赫12年透過美國與歐洲橡木桶的雙桶熟成，創造圓潤且細緻的絕佳風味，最能體現品牌獨特「肉質(Meaty)」風味，暱稱為「小女巫(Wee Witchie)」，是品牌入門首選。

「酒瓶以特製藍色玻璃打造，反映出閃亮的冰，瓶身經過精心設計，尖銳、多面的輪廓，傳達神話與神奇冰之國那獨特的嚴峻與冰冷意境。酒瓶被一座絕美的山形木製底座悉心收藏，並搭配使用特製的木質軟木塞。」  口感：酒脂豐富而宜人，演繹高原騎士的經典特質，獨特稀有的石楠花蜜香，結合香草般的細緻回甘。 尾韻：豐富飽滿且濃郁的酒脂持續瀰漫著木質的香氣、熱熱的辛香，造就出發亮、和諧、值得細細品嚐的威士忌。

FIRE Edition是以北歐神話中，統治慕斯貝爾海姆（Muspelheim）的火焰巨人蘇爾特爾（Surtr）所命名。特製的深紅色玻璃酒瓶，象徵維京神話中如滾燙熔岩般炙烈的火焰王國。玻璃瓶身上由龍型所圍繞成的精美環型圖案，代表了創造出維京世界的生命之環，象徵著這個世界的生生不息。搭配收藏於量身訂做的黑色山形木製底座，並附有特殊印刷的產品手冊。其內容說明火焰王國的故事，與您一同探索北歐神話中世界毀滅與重生的歷程。 酒色：100％波特桶創造出的天然酒色如熊熊烈焰般耀眼燦爛。 香氣：紅寶石色水果活潑而濃烈的香氣與溫暖的香草香，和桂皮強悍的苦甜味以及魔鬼黑巧克力暗潮洶湧的厚度，形成絕佳的互補。 口感：淡淡的煙燻味、濃烈刺激的風乾果皮與溫和的香草衝擊著口腔。令人陶醉的辛香料和李子的鮮明口感魅惑著你的味蕾。 餘韻：強烈而平衡，久久繚繞不散的香甜餘韻擴散成討喜的果香辛香料，提供了一次迷人而出色的威士忌享受。

來自北緯59度奧克尼群島、與維京文化淵源濃厚的單一麥芽威士忌高原騎士，2018年10月再次限量推出二部曲「VALKNUT 戰神」，透過獨有的高緯度緩慢熟成，造就絕佳風味與平衡口感，不但向熱血強悍、驍勇善戰的維京戰士致上最高敬意，也再次呼應高原騎士對奧克尼群島這片土地的熱愛與崇敬。 色澤：明亮的天然淡金黃色 香氣：烤香草豆莢、黑胡椒粉、木質調香氣、丁香、茴香、花香煙燻味 口感：甜美、芬芳的丁香味與撲鼻的茴香味融合在一起 餘韻：完美平衡、充滿熱情、力量和勇氣，高原騎士與眾不同的花香煙燻風味與甜美的辛香味綿延不斷 

蘇格蘭最古老的酒廠之一，位於北緯59度的奧克尼群島之上的高原騎士酒廠首次在台灣推出單桶威士忌原酒SCS (Single Cask Series)系列，這是一款專屬於台灣市場的12年雪莉單桶威士忌原酒，預計將於近期推出。 高原騎士首席調酒師Gordon Motion親自在奧克尼島的24間酒窖中挑選了一桶獨一無二的12年威士忌原酒，一方面符合台灣威士忌愛好者對雪莉桶風味的喜好，另一方面更展現高原騎士對頂級雪莉橡木桶的堅持。   Gordon Motion期許本次精挑細選的單桶高原騎士單一麥芽威士忌原酒中，能展現頂級雪莉橡木桶的豐富層次、石楠花香輕泥煤的獨特調性、奧克尼島上恆低溫熟成的海風味與滑順的口感。融合以上所有元素，於酒液中真實展現位於北緯59度奧克尼島的風貌與高原騎士酒廠超越200年的制酒工藝。

Twisted Tattoo結合了來自Rioja葡萄酒桶及首次填裝波本桶熟成的威士忌，口感豐富而飽滿，帶有泥煤風味，再伴隨著淡淡的石楠香氣還有柔順的果香。 據說此款酒的靈感來自於維京傳奇中的巨大海蛇Midgard Serpent，它為了咬自己的尾巴而纏繞在地球上。   高原騎士與Skin&Bone攜手合作創造出了Twisted Tattoo的包裝設計。Skin&Bone目前由丹麥的刺青藝術家Colin Dale經營，他擅長點陣風格的刺青，作品變化多端，且採用傳統非電動式的方法，復甦了北歐、美洲原住民及因紐特人古老的刺青技巧。   「對我們來說，要選擇一個具有極佳創造力的夥伴，Colin Dale是最好的人選。」高原騎士的全球品牌總監Jason Craig表示，「他是現代維京魂的完美典範，而我們的合作更顯現出我們的工藝產品有多麼相像。」   「刺青對於情感來說非常重要，它藉由皮膚來說故事，就像我們用威士忌來講述奧克尼群島的古老傳說。兩種藝術的起源都可追溯至好幾百年前，當時傳統的技巧在現今刺青及製作威士忌的過程中仍扮演著重大的角色。」

色澤: 自然色澤;吸引人的黃金麥草色酒體, 清澈且耀眼香味: 成熟的像木味; 頂級的煙燻香味口感: 豐富的全麥風味;帶著蜜香與泥煤煙燻味餘韻: 柔順, 圓滑, 持久 得獎及評分紀錄-Ultimate Spirits Challenge 2015

向來獨具個性風格的「高原騎士單一麥芽威士忌」再次創新突破，全球限量發售的新品「高原騎士FULL VOLUME音浪」在台正式上市，這是一款於1999年蒸餾，2017年裝瓶，百分之百使用初次裝填波本桶陳年17年的單一麥芽威士忌。別出心裁且獨特搶眼的包裝外觀，設計靈感來自復古的吉他音箱，是高原騎士首次跨界與音樂結合的創新酒款，外盒側面的旋鈕刻度顯示波本桶、泥煤、香草和水果風味的不同表現，其中開到最強的音量旋鈕彷彿傳遞出一波又一波的音浪，將在今年冬天震撼酒迷的味蕾。 高原騎士FULL VOLUME 音浪」顛覆高原騎士使用雪莉桶為主的一貫風格，帶有香草、椰子、芒果、鳳梨等熱帶水果香氣，入口傳來檸檬皮及香草莢的味覺感受，轉化釋放飽滿豐富的油脂和甜美氣息。入喉餘韻散發柑橘、奶油香草並保有高原騎士與眾不同的花香煙燻風味，層次豐富的口感風味更讓人在口中繚繞不絕令人回味。

Dark Origins 是一款令人驚艷、非冷凝無過濾的單一麥芽威士忌，酒精濃度 46.8%。它採用的首次裝桶歐洲雪莉桶數量佔了80%，較經典高原騎士12年威士忌多出一倍，搭配20%的美國白橡木桶，以自然方式產生更深的色澤，並散發出雪莉桶的清香，以及一絲絲巧克力的濃稠感，呼應產品不凡的原創概念，當然，還有高原騎士令人熟悉且喜愛的奧克尼煙燻甜美口感。值得一提的是，高原騎士乃忠於最傳統的手法、少數不使用焦糖上色的釀酒廠，Dark Origins深色酒液來自與桶裝的天然互動，尤其高原騎士特選的釀酒桶材質，更是成就威士忌桶裝品質最佳的品牌之一。