炊粉的粉絲比較細,所以又叫「幼米粉」或者稱為「細米粉」。口感綿細軟Q,煮芋頭炊粉湯、海鮮炊粉湯或炒南瓜炊粉,都是讓人讚不絕口絕配料理。
新竹「水粉」通常比較粗,壓出成型後,就放入開水中煮。 閩南語叫「灑」,煮熟後還要放在冷水泡一下,以免沾黏。 因為從水中撈起來濕答答的,所以叫「水粉」。 水粉口感滑順Q彈,不論是煮水粉湯或乾炒水粉,只要加入你喜歡的配料都會有意想不到的美味。
100%純米米粉,用冷磨技術將米磨成粉 堅持繁瑣的19道工序製成的,克服了傳統純米米粉容易軟爛的問題,仍然保有傳統的好味道
新鮮南瓜製程的純米南瓜米粉 產品皆為天然色澤,不添加色素及香精 讓大人小孩都買得安心,吃得放心
用新鮮芋頭製程的純米芋頭米粉 產品皆為天然色澤,不添加色素及香精 讓大人小孩都買得安心,吃得放心
精緻炊粉口感滑順Q彈,沸水沖泡加入調味料包,三分鐘香噴噴油蔥炊粉美味上桌,或加入自己喜愛的菜、摃丸等佐料,煮成大鍋湯炊粉,都會有意想不到的美味。
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