彭宏偉

認識我們: Twinpeak 紅錵鐵板燒餐廳 鐵板燒是很創意的料理，口味口感因人而異，所以廚師與顧客的互動是很密切的，精湛的臨場演出，最優質的食材不僅滿足您挑剔的味覺，還滿足了您視覺上的享受。紅錵二十八年來一直秉持著精緻路線，從服務的親切令您驚喜外，也緊緊抓住了您逗留在欣賞廚師精彩廚藝的神情，所有堅持的宗旨是要讓您真正享受一場烹飪藝術的極致與絕佳美食的饗宴。紅錵值得您細細品嚐！ 店內的裝潢…沿著潺潺瀑布、踩著原木階梯，自在怡然的心情從此開始，厚實的原木大門鑲著銅雕手把，象徵著經營者堅定的意念與細緻貼心，世紀末流行的後現代極簡風。穿過迴廊、越過紅磚牆、白石與細沙孕生的竹林，色磚牆，襯著柔和燈光，這一道迴廊竟是如此和諧，充滿了現代美感及上一笑，延續著身心解放後的輕鬆；寧靜簡約的現代石牆面對樸實脫俗的紅世玻璃帷幕中透露著柔美的暈黃燈光，眼前展現的是如此寬敞、自然原始、優雅精緻的用餐環境。 這裡沒有坊間鐵板燒的吵雜與油煙味，只有輕鬆自在的舒適感，一邊欣賞廚師精湛的廚藝，一邊品嚐熱騰騰的美味料理，讓人沈浸於視覺與味覺的饗宴。經營品牌: 已在農安街立足二十多年的紅錵算是鐵板燒界的老店，幾年前方由張東碧接手經營。曾在多家飯店任職廚師的她，對鐵板燒飲食文化，執著著極大的熱誠與理想，不僅嚴加過濾服務人員的素質與服務品質，甚至清晨親赴魚市挑貨，而從菜單、音樂、香料到花藝佈置等大大小小的細節，也都經過一番精心安排。