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「用心米舖」出自位於苗栗苑裡鎮上館里的蔡家,為一家三代務農家庭。  蔡家第二代農夫蔡水允,自小就跟著父親種稻。1997 年,當政府開始推廣有機概念後,他逐步將耕作方式從慣行農法轉為有機、不使用農藥與化學肥料的自然友善耕作方式。 在積累多年有機種植經驗後,第三代的兒子蔡凱翔與媳婦陳姿潔(常簡稱小潔)決定返鄉,一起投入農務並進行品牌經營。 約在 2012~2014 年期間,家庭將原本的農務經營翻新為「用心米舖」品牌,開始對外行銷包裝與直銷有機米,並結合體驗活動讓消費者接觸稻田與生產過程。
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多多龍有機農場以有機耕作為核心理念,以維持生態平衡為永續經營目標 多多龍芸香科果樹耕作、文旦柚、桶柑、柳丁、茂谷、砂糖橘、香丁、香檬⋯ 中興大學有機驗證15年、以草生栽培、慈心綠色保育棲地 短期作物,草莓、粟子南瓜,蜂蜜養殖
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