馥漫蛋糕裡的果泥，選用西點烘焙的領導品牌法國保虹(LES VERGERS BOIRON)，嚴選來自世界各產區最好的優質水果與品種，強調「產地、品質、色澤」為產品的最高要求；30多年來致力研高達70多種豐富多樣的口味，100%純天然、不添加防腐劑、人工色素、濃稠劑，符合現代顧客追求健康的飲食取向。此外，草莓果泥則是馥漫選用A級草莓，自製成果泥，封住最鮮美的滋味。

【抹茶介紹】 日本最好的抹茶出自於日本西南的一個小城市-宇治市。 生產我們平時所說的宇治抹茶，是日本三大名抹茶之首。 抹茶以綠茶為原料，在日本，抹茶根據其品質口感用途等，有著很多細分分類。濃茶、薄茶、烘焙用茶等。 【品牌介紹】 宇治抹茶中最好的抹茶品牌-丸久小山園 丸久小山園最早追朔到日本原路(1688年)年間，在最適合種植抹茶的日本京都小倉深處，第一代目小山久次郎開始了純手工的茶樹栽培以及茶葉製作。 距今已有300多年歷史的丸久小山園，一直秉承著代代相傳的工藝手法。歷代傳人都努力在改善宇治抹茶的品質並且保持著手工製作的傳統。 四代目之後開始著手抹茶的銷售與販賣，明治時代的第八代目繼承人 元次郎繼位時打開了日本全國銷售渠道。 丸久小山園的品質，從栽培到手工製作都追求貫徹【品質第一】抹茶生產原則。 獲得日本國內外的獎項不計其數。是日本眾所周之的抹茶品牌。 該怎麼分辨抹茶品質？ 純淨的抹茶粉，通常只會標示綠茶粉，而無其他化學香料與色素。 有的廠商，會傾向使用植物性成份調色，例如綠藻等。 有的廠商會添加銅葉綠素到抹茶裡，雖然這是合法的人工著色劑，但是食品藥物管理署，仍然有規範其添加量。 因為過度添加銅葉綠素，會讓民眾無法辨別產品的優劣。 抹茶外觀分辨 沖泡的方式最容易辨別抹茶的品質，沖泡前的抹茶中因為含有豐富葉綠素，色澤相當鮮綠，但是葉綠素相當不穩定，稍微碰到熱就會退色。 試想一下，去菜市場買新鮮青菜回家炒菜或煮湯，這些青菜的顏色都不會像未加熱前這麼翠綠。 抹茶也是一樣的道理，如果你發現你買的抹茶經熱水加熱過還是呈現相當鮮豔的綠色，那就是有添加調色劑。 重點來了，有些以抹茶口味製成麵包等烘焙料理，經過高溫烘烤的抹茶一定會褪色，能呈現翠綠的麵包，絕對不只有抹茶成份，一定還有其它不容易被溫度破壞的調色劑。除此之外，純抹茶粉經過沖泡後，隔一小段時間沒有去攪拌，會沉澱，這是非常正常的現象。抹茶是茶葉的極細粉末，即便如此也是不溶於水，所以靜置一段時間會發現有沉澱現象。如果你發現買來的抹茶幾乎不會沉澱，可能是添加食用級的膠，這種成份有辦法讓抹茶較不易沉澱。雖然食用級的膠對人體沒有太大影響，但如果你是要買純抹茶粉，就要仔細看一下成份。 不透光包裝 包裝在食品界是相當深奧的學問，特別是高級抹茶粉，抹茶粉容易因光線照射而產生變色。 經過光線照射的抹茶，會略有褪色，照射時間愈長，褪色的程度就愈嚴重，所以廠商通常會選擇不透光的包裝，來降低褪色的現象。 所以剛買回家的抹茶，可以倒出一些些在小杯子中，放在陽光照得到的地方，過幾天觀察有無褪色就知道這款抹茶是不是純抹茶粉了。 【馥漫抹茶紅豆捲】 馥漫採用的就是小山園純抹茶粉，的確每次抹茶捲做好在門市陳列時，經過照光，漸漸變色。 因為這是純抹茶粉，現在你知道，照光就會變色~才是天然的哦！很神奇吧！

點擊放大 新鮮麵包於6小時內常溫享用最佳，歐、法式麵包建議分成小等份，密封包裝置入冷凍庫，每次食用再取出所需份量，置於室溫30分鐘自然回溫。為避免口感不佳，麵包冷藏勿超過24小時，冷凍勿超過2週。建議1/烤箱烘烤方法(香酥) 烤箱以中火預熱5分鐘，歐、法式麵包外皮噴水，包餡的麵包以錫箔紙包裏，放入烤箱3-5分鐘。建議2/電鍋蒸熱法(Q軟) 電鍋內置入量杯1/3杯水量，將麵包放入盤中，按下開關至自動跳起即可食用。 以上請速食用，避免乾冷再回烤！馥漫的法國麵包及歐式麵包採用「日本進口法國麵包專用粉」及「天然酵母」烘焙而成，是有益身體的麵包，即使相同配方，也因形狀的不同而味道也會不一樣。