蘭香翡翠 以手採方式採收新鮮玉蘭花,搭配翠玉烏龍茶葉花與茶葉交融,以花入茶。 天然玉蘭花 含豐富維生素以及多種微量元素 搭配台灣翠玉烏龍茶,茶生長於土壤肥沃 乾淨無汙染的台灣南投山區。 茶葉與花黃金比例 經過一天一夜慢慢薰香 再進行烘焙。
梔子花烏龍 採用台灣清香烏龍薰梔子花搭配台灣彰化新鮮槴子花 以手採方式採收新鮮梔子花 保持花朵原有香氣 古法薰製、慢慢薰香 同時讓梔子花與烏龍茶交融 以花入茶。 茶與花黃金比例 茶與花層層堆疊吸香 經過一天一夜慢慢薰香 低溫長時間烘焙 最後師傅 純手工篩除花瓣。
以手採方式採收新鮮茉莉花,搭配輕烘焙烏龍茶葉花與茶葉交融,以花入茶。 茉莉花都在傍晚時分才開始綻放花農在天黑之前採收在最濃郁時與茶葉混合茶與花黃金比例經過一天一夜慢慢薰香再進行低溫乾燥烘焙乾燥過的花干師傅純手工篩花與茶葉以保持茉莉花烏龍茶香氣與風味。
四季玫瑰烏龍 採用食用級山形玫瑰花薰製 山形玫瑰迷人香氣,充滿浪漫氣息。 以手採方式採收新鮮玫瑰花,手工撥玫瑰花瓣搭配黃金比例輕香烏龍茶葉,低溫烘焙窨製花與茶葉交融,以花入茶。 茶與花黃金比例, 經過一天一夜慢慢薰香,再進行烘焙。
茶餅製作過程-各種特色茶製作成餅,可保留茶葉原有的特色外,更提升茶葉的風味與價值。 1‧餅茶需經過蒸製、加壓、乾燥才能成形 2‧利用本技術,可製作出外型緊結度適中及茶葉品質風味佳之各類餅茶產品。 3‧茶壓成茶餅,可以使茶葉中的果膠成分更容易沖泡出來。 4‧每一塊茶餅都是師傅親手製作,純手工製作的茶餅也提供客製化服務,無論是結婚茶餅、特殊紀念日茶餅、任何紀念日茶餅都可以客製化服務。 結婚紀念茶餅永恆的愛、圓圓滿滿,讓茶餅做永久的保存。 茶餅永流傳任何節日都可以,客製化茶餅留念。 百年校慶紀念茶餅
新式茶餅傳承台灣好茶,一塊圓圓滿滿茶餅,在新的時代留下您品味的禮物。 烏龍茶餅 – 此茶餅採用武夷烏龍茶。 最早期茶葉品種遠在嘉慶年間福建移植至台灣的品種,屬半發酵茶。品質獨特,經古法烘焙更使茶湯濃郁甘醇,香氣馥郁。 烏龍茶餅壓製: 首先要將毛茶以高溫蒸氣軟化,然後再進行壓製成型。壓製後進行乾燥,烘焙機長時間低溫慢慢烘焙,茶葉經過精心處理後,保留茶葉原有的特色外,更提升茶葉的風味。一年茶、三年藥、七年寶。
新式茶餅傳承台灣好茶,一塊圓圓滿滿茶餅,在新的時代留下您品味的禮物。 紅玉茶餅 – 此茶餅採用台茶18號紅茶製茶.此茶種經茶業改良場由台灣野生山茶與緬甸大葉種茶葉雜交,經48年辛苦培育,茶湯醇厚艷紅,具天然肉桂及薄荷香,又有「台灣香」的美譽。 紅玉茶餅壓製: 首先要將毛茶以高溫蒸氣軟化,然後再進行壓製成型。壓製後進行乾燥,烘焙機長時間低溫慢慢烘焙,茶葉經過精心處理後,保留茶葉原有的特色外,更提升茶葉的風味。一年茶、三年藥、七年寶。
代工茶粉研磨製作步驟 – 1‧選用高品質的散茶葉(紅茶或綠茶),因為它們可以產生最好的風味。2‧茶葉必須完全乾燥,把它們放機密研磨機中。3‧低溫研磨、保留香氣,把茶葉磨成細粉,直到達到所需的粉末狀態。4‧將茶粉存放在密封的真空袋,以保持新鮮度。 嚴選優質的茶葉是第一步,我們採用精密低溫研磨技術,長時間低溫研磨,保存茶葉香氣及色澤,製作出來的成品更能接近原來的香氣。 100%原葉研磨品名:綠茶粉用途:商用茶粉、烘焙用茶粉、茶風味甜點。 茶粉是將茶葉完整研磨因此它的細碎分子不會完全溶於水,沖泡一段時間會有沉澱屬於正常現象。(研磨的細度越高,就越慢沉澱) 綠茶拿鐵:綠茶和牛奶,比例約控制在1:3,簡單完成香濃綠茶拿鐵啦。