明大山產行

一位父親為了孩子，選擇回到山林； 一座農場，從親情出發，扎根土地。 我還小的時候，爸爸從都市辭去原本待遇優渥的科技業工作’回到國姓鄉南港村開始務農。那不是一個容易的選擇，卻是他最堅定的承諾—陪伴我長大，也陪這片土地一起生活。 南港村的山林乾淨清新，水鹿數超過六千頭，是少見的無污染、有機栽種理想地。 爸爸成立了「多麥農產行」，堅持不用農藥、以水鹿糞養地、手工除草，守著三個信念：尊重土地、友善農法、社區共榮。 八年後創立「薪農芙」，他從薑黃開始，延伸開發出薑黃麵、蛋捲、手工皂等產品，讓這株根莖作物真正融入人們的日常生活。疫情期間，我們推出薑黃即食料理，讓更多人認識薑黃的健康價值，也為農場拓展了新的可能性。 爸爸說得不多，但在茶博會時，總笑著介紹：「我們的薑黃，不噴藥、沒污染，真的可以安心吃。」這十多年來，他用手感與誠意，一點一滴照顧士地，也將經驗傳承給我。這座農場，不單是我們賴以生活的場域，更承載著我們對土地的信任、對未來的想像。 在南投的山谷裡，多麥農場靜靜發光。 這裡是一段從家庭出發、連結土地與世代情感的開始。

阿德在幾年前回到南投接手20多年老欉枇杷樹，因果園地勢較高，日夜溫差大，產出的枇杷果肉細緻、鮮嫩多汁，所以阿德將果園內的枇杷，取名為貴妃枇杷。 果園從原來的草生栽培、不使用除草劑，到近年，阿德開始思考如何讓當地的土壤永續，進而開始投入有機栽種，正式取得有機認證，身為農夫也可以保護環境。 山上阿德 青農返鄉 從照顧老欉枇杷樹開始 我們種的是希望，您吃的是幸福 ❤

『香夏所在』是專產有機百香果的農園，產期是夏天開始直至冬天時，產地來自日月潭旁的小村——頭社。 雖然來到這裡大家都認為是鳥不生蛋的鄉下所在，我剛開始返鄉務農也這麼覺得～但慢慢在這裡紮根就會了解這邊的優點。 而香夏所在直覺會覺得是貶義詞的鄉下地方，但實際上是在夏天會開花盛產百香果的香夏所在。這裡的環境如同自然的寶藏，四面環山，地勢是一個天然的盆地，周圍的山脈像是聚寶盆，保護著這片土地。 我栽種的百香果主要是滿天星品種，這種百香果甜度高，帶有淡淡的酸味。 栽培方式完全有機，不使用任何農藥或化學肥料，能夠確保每一顆百香果的安全性和健康，我自己每天也會吃也會和家人或厝邊隔壁分享，所以我不希望大家吃到有健康疑慮的果子。 雖然這種有機栽培的成本比傳統農法高出幾倍，在市場上的價格無法與外表華麗的果品相比，但我相信，健康與安全才是最值得堅持的價值。 為了實踐這個有機理念並能夠帶到更多家庭，以自產自銷，希望透過這樣的方式，不僅讓更多人能夠享受到真正健康的食物，也讓這份對自然的堅持得以永續延續。