台農商行

達明製茶所位於鄒族最大的部落——達邦。此地海拔約 1,200 至 1,500 公尺，屬阿里山鄉近年興起的重要茶區。氣候冷涼、早晚雲霧繚繞，日夜溫差明顯，使茶樹在得天獨厚的環境中茁壯生長。   多年來，達明農產行堅持以人工除草、花生殼培土，並以甘蔗渣等有機肥料取代化學肥料，同時保持手工採茶的傳統工法。憑藉這份用心與堅持，他們在嘉義縣及阿里山鄉農會茶比賽中屢獲優等與頭等獎，並於 97 年冬季更奪下特等獎的殊榮。

佳禾製茶廠-歡喜製好茶 　　秉持著『專業、安全、誠信』的製茶理念，生產真正優質的高海拔『阿里山烏龍茶』並以網路行銷結合海內外的參展，讓世界看見阿里山,讓烏龍茶走向國際。 　　主要生產 咖啡『烏龍茶、金萱茶、紅茶』以及結合『真實、在地、純天然』的周邊農產品『小米、轎篙筍、苦茶油、咖啡、甘蔗』 主要生產茶區位於北迴歸線23.5 阿里山晝夜溫差大，雲霧瀰漫的高海拔茶區,茶葉柔軟飽滿,鮮嫩碧綠茶葉。 嚴格把關產品-自然有機耕種 　　每季生產均經國際SGS組織針對323項茶葉『毒物及農殘留檢驗』安全合格，並有台灣嘉義縣政府認證頒發之『生產履歷、防偽標章』保證百分百阿里山烏龍茶葉真品，讓消費者買得安心,喝得放心!

從蔬果到咖啡｜蔚叔夫妻的十年土地告白 十多年前，蔚叔夫妻和一般農家一樣，以慣行農法耕作。農忙季節裡，他們戴著手套、彎著腰，重複著一代又一代農人熟悉的工作。然而某一天，他們驚覺土地的味道變了——土壤不再濕潤、有彈性，而是逐漸失去生命力。   「如果不改變，下一代還能吃到真正的食物嗎？」 這句話，成了他們改走有機的一個轉捩點。   從慣行到有機，是漫長且不浪漫的挑戰。施肥方式要重學、病蟲害不能靠農藥、除草得彎更多次的腰。有些年份產量少得讓人心疼，也有許多清晨在擔心天氣與土地狀況中醒來。然而，他們始終堅持：「我們想把土地養回來。」   十多年來，他們用草生栽培與自然農法，讓節瓜、蕃茄、豆類等作物重新從土裡「養亮」，讓蔬果回到自然應有的清甜與風味。   當蔬果生態逐漸穩定後，他們開始新的挑戰——以有機方式種植咖啡。咖啡成長緩慢，需要更多耐心，但他們選擇不催熟、不強迫，只讓陽光、雨水與時間說話。咖啡樹一年比一年穩健，直到第一杯咖啡煮好的那天，他們對望的眼神寫著：「我們真的做到了。」   如今，蔚叔夫妻的農場不只是賣蔬果與咖啡，而是一封寫給土地的長信。 十年找回自然，十年找回初心。 每一顆蔬果、每一杯咖啡，都是他們獻給下一代的禮物。

【宗旨】 本職訓中心致力於培訓優質的餐飲業人才、推廣餐飲技能教育為主要使命，希望進而協助政令推行，以促進經濟發展並善盡社會責任造福社會。 【寬敞舒適環境，讓您輕鬆學輕鬆考到證照】 本中心擁有寬敞且窗明几淨的教室、乾淨衛生的廚房、專業設備最新穎完整、用品工具最齊全完善，加上服務親切的員工及寬敞方便的停車場、有品質有口皆碑，證照考試場地更為勞動部委託之證照考場。 【五星級教師專業指導，讓您學得多又精】 課程中，有不清楚的地方都能輕鬆地提出問題，對初學者而言是非常令人安心的。 【核心價值觀】專業、真誠、熱心、積極、創新