紅哲魚
注意事項：
採購以現場整尾秤重方式，請以詢價單方式下單，詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾)，送出詢價單即可
薑絲湯紅哲魚：
1. 湯鍋內放水及薑絲，開火將水煮滾
2. 將紅甘輕放入湯鍋中，開中火
3. 水再度滾開，等待約5鐘即可
4. 加少許鹽巴調味
5. 也可加幾滴油及米酒
清蒸紅哲魚：
1. 魚進蒸鍋12分鐘左右
2. 蔥薑沏細絲
3. 將3大匙油燒熱
4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋下
紅哲魚肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。
現撈鮮魚系列
我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！
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