接待台北旅遊團南下高雄團購烏魚子現況
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虱目魚【中旗】(5斤)
料理方式: 1. 可用來煮清湯,加些薑絲、酒、沾些醬油,只要5分鐘即可搞定,清淡的湯頭卻非常鮮,味道超棒,自己試著做,很簡單的喔! 2. 乾 煎 3. 重點魚刺很多小心飲食 本身是供應商【量多可議】 !!! 虱目魚介紹 命名由來:鄭成功平定臺灣後,曾養殖此魚,因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚,用方言指著說:"什麼魚" ,至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達,故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚,虱目魚吃素。虱目魚食底藻,也是雜食性;在草食性魚種中,虱目魚成長算是相當快的一種。
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托西魚
注意事項: 採購以現場整尾秤重方式,請以詢價單方式下單,詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾),送出詢價單即可 料理方式: 1.乾煎托西魚【魚肉品質甘甜】 2.重點【頂級餐飲業】多用托西魚做紅燒 現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家,專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發,也有海產批發、海鮮宅配服務,如果您要找團購美食,找李明憲海產行就對了!
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虱目魚【魚骨頭】(5斤)
料理方式: 1.可用來煮清湯,加些薑絲,只要5分鐘即可搞定,清淡的湯頭卻非常鮮,味道超棒,自己試著做,很簡單的喔! 2. 重點魚刺很多小心飲食 本身是供應商【量多可議】 !!! 虱目魚介紹 命名由來:鄭成功平定臺灣後,曾養殖此魚,因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚,用方言指著說:"什麼魚" ,至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達,故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚,虱目魚吃素。虱目魚食底藻,也是雜食性;在草食性魚種中,虱目魚成長算是相當快的一種。
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赤壁魚
注意事項: 採購以現場整尾秤重方式,請以詢價單方式下單,詢價單數量請填寫欲購買尾數(最少3尾),送出詢價單即可 薑絲赤壁湯: 1. 湯鍋內放水及薑絲,開火將水煮滾 2. 將紅甘輕放入湯鍋中,開中火 3. 水再度滾開,等待約5鐘即可 4. 加少許鹽巴調味 5. 也可加幾滴油及米酒 清蒸赤壁魚: 1. 魚進蒸鍋12分鐘左右 2. 蔥薑沏細絲 3. 將3大匙油燒熱 4. 蔥薑絲放上魚身用熱油淋大下 赤壁魚肉質甘甜、肥美,適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。 現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家,專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發,也有海產批發、海鮮宅配服務,如果您要找團購美食,找李明憲海產行就對了!