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無刺虱目魚肚(10片裝) 每片約【3～4兩】
本產品為無刺之虱目魚肚，是以特級之虱目魚取肚後將末段之魚刺去除而成，適合喜愛吃虱目魚又怕魚刺之客戶。 料理方式：煮薑絲湯、乾煎。 本身是供應商【量多可議】 ！！！ 虱目魚介紹 命名由來：鄭成功平定臺灣後，曾養殖此魚，因此當地人稱其魚為「國姓魚」。鄭成功看到這不曾見過好吃又有奶味的魚，用方言指著說："什麼魚" ，至今演變成「虱目魚」。而因為虱目魚的脂眼瞼極發達，故名為遮目魚。屏東因其吃藻類和海草而稱海草魚，虱目魚吃素。虱目魚食底藻，也是雜食性；在草食性魚種中，虱目魚成長算是相當快的一種。
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小明蝦(2台斤)
斑節蝦又稱雷公蝦、九節蝦，最熟為人知的名稱就是「明蝦」了。比起一般蝦子，明蝦體長可達15公分左右，屬於夜行性蝦類，肉質不但特別鮮美，Q彈的肉感更是咬勁十足。想要品嚐明蝦的鮮甜，「鹽烤」是十分值得推薦的一種方式。 「鹽烤明蝦」的作法很簡單，先是將明蝦退冰解凍後，抹上薄鹽放上烤盤，最後放進烤箱鹽烤大約十來分鐘的時間就可以上桌享用了。放進烤箱時可以觀察明蝦身體的捲曲情況，一般來說不建議烤得太老，看到蝦子的尾部慢慢呈捲曲狀就可以食用了。 由於明蝦本身的肉質及口感一流，鹽烤的方式主要是用鹽提撥出蝦子本身的鮮甜，不需要再額外加上調味料就很美味了。以明蝦為料理還有在日本料理餐廳中常見的炸蝦天婦羅、明蝦沙拉等等。 料理方法：明蝦沙拉 1. 明蝦挑去腸泥，切下蝦頭，用竹籤將蝦身串起，把蝦頭及蝦身都放入滾水中煮熟，蝦頭取出備用，蝦身等涼後剝去蝦殼，並把竹籤取出，全部的明蝦都處理好備用。 2. 將三色豆用滾水燙熟，撈起瀝乾水份，加入沙拉醬拌勻後，舖在盤中備用。 3. 再撒上高麗菜絲，把蛋黃切成末後，撒在高麗菜絲上。 4. 把明蝦排入，蝦頭立起，在明蝦上擠上適量的沙拉醬即可。 乾燒明蝦材料：明蝦4隻、蒜末5g、蔥花5g、生辣椒1小匙、洋蔥末2小匙、酒釀50克、太白粉少許、高湯適量 調味料：辣椒醬半小匙、蕃茄醬1小匙、鹽1/5小匙、糖半小匙、醋半小匙 做法： 1‧ 將洗淨的明蝦在背部劃開一刀，並去除沙腸後，擦乾水分，再放入燒熱至180度的油鍋中，炸至表面金黃後，撈起瀝油備用。 2‧ 接著倒出鍋中餘油，只留少許油燒熱，先爆香洋蔥末、蒜末、辣椒末、辣椒醬和蔥花，再加入高湯、炸過的明蝦、酒釀、糖、鹽、蕃茄醬和醋。 3‧ 然後蓋上鍋蓋，燒煮約3分鐘至熟，再淋入太白粉水勾芡即可完成。 細心小叮嚀：＊高湯的量需可大約蓋過明蝦。 本身是供應商【量多可議】 ！！！
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高級白蝦【30支】
鹽水白蝦是台南七股名產之ㄧ，本身有和七股養殖場合作品質保證，本身以急速冷凍(-18)度以下新鮮。 料理方法: 1.薑切末、蔥切花、蒜頭、泡辣椒切碎備用 ，再加入水煮勻後，米洒、鹽、味精均勻，下做法４翻炒鍋 2.白蝦、米洒、滾水，將白蝦倒入川燙至變色即可撈出飲食。【簡單料理】 本身是供應商【量多可議】 ！！！
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挪威油鯖魚(塩魚)
挪威油鯖魚 《一箱10尾大約7台斤上下》特選挪威油鯖魚 肉質甘甜、肥美，適合清蒸、紅燒、乾煎等做法。 現撈鮮魚系列 我們是茄萣烏魚子專家，專營烏魚子專賣及無刺虱目魚肚、虱目魚丸批發，也有海產批發、海鮮宅配服務，如果您要找團購美食，找李明憲海產行就對了！