梅乾菜(客家語稱鹹菜乾) 把做到一半的福菜,即經日曬、風乾但尚未放到甕裡密封之前,再經日曬、風乾,直到幾乎沒有水分,再將之捆紮成團,就做成更加甘醇、可耐久藏的梅乾菜了,傳統客家梅乾菜是連梗帶葉做的,有捆紮、零碎兩種~ 主要成分:芥菜、粗鹽 淨重:120公克/包 產地:苗栗公館 保存方式:放置室內陰涼處或冰箱冷藏 *本產品不添加防腐劑及人工色素 歡迎洽詢樂活小農0933-493344
苗栗公館青農,樂活小農場,對於自己家鄉的土地有著濃濃的情感,便全心投入農業希望把傳統的味道留住,從土壤的照顧到種植芥菜、收割、醃製、保存,最後包裝出貨全程都是手工製程, 尤其酸菜遵循古法經過三次翻缸過程更是費工,加上老闆研究自然發酵讓酸度提升,把客家酸菜的精神發揮的淋漓盡致. 歡迎洽詢樂活小農0933-493344
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