新昇發飲食店成立於民國55年，除了炒麵、炒飯等主食之外，店家推薦您享用的，一定是道道地地的溪產大餐，有溪蝦、溪哥、溪猴等各式溪產，新昇發特製的『糖醋苦甘』，則帶有日本燒烤的風味，炸過的苦甘魚淋上黑甜的糖醋汁，外加魚身上沾的白芝麻，這道糖醋苦甘，常令饕客們回味無窮，連日本客人吃了都讚一聲『歐一夕』。新昇發餐廳中更有特別的美食料理－鱉和泥鰍。新昇發餐廳的『泥鰍』，更是一道遠近馳名的『治傷菜』呢，不少動過手術的人都知道，到新昇發餐廳吃『三杯泥鰍』或『泥鰍薑絲湯』，傷口好的特別快。※ 筵席包辦大宴小酌尾牙聚會好友聚餐，新昇發餐聽－歡迎您來一嚐知名溪產料理！

民國86年，因興趣使然，許美美小姐參加勞委會當時在屏科大辦的烘焙製作班，同時取得丙級烘焙認證後，運用高樹鄉特有的新鮮農產品，製作成奶油成份較少的手工糕餅，由於口感實在，推出後廣受當地民眾歡迎。 為服務遠地饕客，美美利用宅配服務讓更多人享受到這份美味，當中這款香蔥夾心餅乾，目前已成店內最暢銷的宅配商品，香脆可口的蘇打餅，搭配迷人的青蔥，以及不膩不黏牙的濃郁牛輒糖，咬一口，甜甜鹹鹹的味道在嘴裡漾開，一口接一口，造就絕妙好滋味。 美美堅持當日製作、當日發送，讓每位顧客都能品嚐到最佳口感。賞味期標示雖為一個月，但仍希望顧客吃多少買多少，於七至十日內品嚐完畢最佳（若無法於十日內食用完，請冷凍保鮮，食用前再解凍）。

認識我們: 幸福烘培在店內的裝潢基調方面，既然幸福是主要概念，消費客層又是女性，因此粉紅、粉橘、粉綠成了店裡的主要色調，可愛溫馨的提袋，店旁小巧精緻的花圃，從十八元開始的平易價格，在在都成為打動女性消費者芳心的致命吸引力，當然在調整口味、決定價格、進行店內風格設計的過程中，三個人也有爭執，也有不同的意見，但深厚的友誼和希望能擁有幸福的願望，使他們通過層層考驗，造就一股到「幸福烘培坊」買幸福吃幸福的風潮！ 開店至今，幸福烘培坊的營業額已經是開業時的兩倍，堅持天天用最好的材料，提供最新鮮的泡芙，現在幸福烘培坊有十六種不同口味的泡芙可供選擇，其中一口一個小巧的「French kiss」和以焦糖及杏仁片熬煮的焦糖杏仁泡芙更是最受歡迎的鎮店之寶，三個人說，現在最大的目標就是籌備王朝興的婚禮了，「到時候一定擴大慶祝，推出許多優惠促銷，還要設計一個超級有創意的泡芙婚禮，歡迎大家一起來分享阿興幸福的滋味！」陳裕德和王霙棠開心地和大家訂下幸福的約定！

認識我們: 隱藏在向上路的絕對美食公益路餐館林立，形成一條美食街，而在鄰近的向上路也有若干漏網美食，只有巷仔內的饕客才知道門路，本期特別推薦在網路上擁有超人氣口碑的隱藏居酒屋 隱藏居酒屋一如其店名，它位於向上路孫立人將軍紀念館旁，環境靜謐有如隱士般。設計該店風格時，就是想讓中部的饕客吃到和坊間日本料理很不一樣的菜色，比方海膽牛肉，大膽的組合，藉上等雪花牛肉的油脂蓋過海膽的腥味，海膽鮮甜而不腥，保證饕客從未吃過，事實上這是日本鹿兒島常見的菜餚。 日本人愛吃納豆，視為長壽的必勝食品，但納豆的豆腥味卻讓不少人望之卻步，然而，納豆經巧妙料理後，不但養生又美味，這也是外面吃不到的。玉子燒的材料只是再普通不過的雞蛋，但日本人卻可以神乎其技地將它煎得香味撲鼻，外形酷炫，是一門不簡單的學問 隱藏的裝潢很精緻，但座位不多，只有30個座位，主要提供上班族下班後有一個和三五好友小酌的理想環境，菜色堪稱極品，但收費卻和一般燒烤店沒有兩樣。至於佐酒，除了一般常見的清酒和啤酒之外，

認識我們: 【聯合報／記者劉愛生／大溪報導】 當過5屆里長退休的陳沐集愛吃豆干，夫妻倆嘗遍各地豆干，感覺不是甜就是鹹，或與葷食合煮偏油，總覺口感不對胃，決定自己調配，添加數種中藥材與辣味，成功研發出(冰鎮滷味豆干)，天天銷售一空。 張菊妹說，(冰鎮滷味豆干)要好吃，首要條件就是食材、配料都是精選高級貨，不能貪便宜買便宜貨。另外，慢火翻炒7小時的時間不能少，每10分鐘就要翻炒一次，純手工製作，讓豆干完全平均吸進滷汁，從淡咖啡色變成赤黑色為止，最後將滷汁收乾。 許多消費者抱怨，太早到店內，豆干還沒滷好，太晚到店，豆干已銷售一空，預定太多也炒不出來，買不到和買不夠反而讓(冰鎮滷味豆干)的知名度更響亮。 (冰鎮滷味豆干)每天翻炒50至80台斤豆干，扣除食材、藥材、瓦斯等成本後，利潤所剩無幾，而且豆干完全純手工製作，人手有限，無法量產。 陳沐集夫婦住大溪鎮仁和路2段191號，開設八方客水果行，附設自售(冰鎮滷味豆干)，到大溪遊玩別忘了「搶先選購」。電話03-3800777 經營品牌: www.chen223355.com.tw

金山第一家B專賣店－阿玉B，也是金山B伴手禮的由來。出生於金山的阿玉，從小隨著母親製作B貼補家用。在習得一身好手藝後，造就了今天的阿玉B。 舊時，金山老街人不多，阿玉媽媽認為，B也可以成為一般點心，便將B當成不分年節的主打商品販售，未料就此賣出特色，從原本花生、白芝麻二種口味，成為今日多達十二種口味的金山著名特產。並將B由傳統長型改為一口吃形式，方便當成零食享用，張口即食的新型態吃法引領金山老街的B炫風。 2坪大的空間裡， 「阿玉B」的故事從這裡開始。 如今，阿玉B已經成為遊客必買的伴手禮，一路走來，阿玉媽媽不惜成本，堅持只用最好的材料，做出最優質的產品。也因為這份堅持，讓許多客人變成多年的老主顧與朋友，更為金包里老街注入一股濃濃的鄉土情懷，及令人眷戀的幸福記憶。 金山老街特產－阿玉B商行 營業時間－本店:平日 9:00-19:00 假日 9:00-20:30 本 店：02-2408-1889 新北市金山區金包里街65號 中山店：02-2498-1189 新北市金山區中山路110號 阿玉網站：www.ayufoods.com