認識我們: 本店成立至今已經36年，口碑聞名全省，屹立而不搖，最主要的原因，在於我們對涼麵的品質及口感上有著一定的堅持，除了有專門的工廠生產所需的粗麵條外，涼麵的製作過程也十分嚴謹，要訣在於煮麵的火候的控制，多一分則太糊，失去了涼麵的Q勁，少一分卻又夾生，失去風味，麵煮後後，全不過水沖涼，而是拌沙拉油後自然吹涼，自然也是一個保有風味的好方法。 當然，我們的涼麵除了本身口感嫩Q之外，以小黃瓜、糖水、蒜水、醋、醬油、辣油和芝麻醬按照比例和的多重調味醬也是令「蘭花亭涼麵」遠近馳名的原因之一，不放蒜味，就成了素食者也可享用的素食口味，想吃辣，大辣、小辣任君選擇，想來點剌激的，也可以試試芥末口味，那直入腦門的衝勁，是擋也擋不住，吃到欲罷不能的時候，再來一碗加了丁香魚與柴魚的味噌湯，熬上一至二個小時，濃醇的口味著實讓人意猶未盡。愛吃美食的朋友，您一定要來嘗嚐看哦！ 經營品牌: 蘭花亭涼麵

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四大堅持 打造健康美味 堅持純手工、堅持天然食材、堅持不添加味素、堅持現煮現 現煮Q彈義大利麵絕對不添加任何味素及香精，卻也保持著美味；加上純手工的醬汁及新鮮當季食材與香草，融合而成清新自然口感。 店裡的火鍋湯底，採用特選大骨、多種蔬菜及特有藥材(秘密)經過6-7小時的熬煮及愛心的照顧，湯頭濃郁不油膩、香味十足，讓大家在品嘗美味的同時亦能兼顧健康。