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松山土窯羊肉(周坤正)
認識我們: 土窯羊肉源起: 在台灣仍處於農業時代的農村裡,到處可見到的景象,田裡農夫駛牛犁田、播種、插秧,聽的到的是雞鳴狗吠、鳥語花香,見的到的是吹煙裊裊,祖孫同行,三代甚或四代、五代同堂,家家戶戶各自豢養著六畜,或為生財,或為自給自足,好不愜意。 薰窯羊肉(土窯羊肉)於焉而生,自家養的羊給自家媳婦坐月子,給自家孫子轉大人,給長一輩的補身子,增性福,也薰羊頭來給老媳婦治月內風,跟阿嬤長年的頭痛,於是代代相傳至今,薰羊肉是經由近千度的『沁燒法』,藉由粗糠(稻穀)的燃燒,由上往下薰燒,羊肉經72小時薰燒,羊頭、羊腳經100小時薰燒,薰羊肉最大的特色是碢外血紅般的紅土、高鐵、高礦物質,經超高溫沁燒而溶入碢內,而碢內溫馨且富感情的現象,在三代同堂裡,薰羊肉的最上層入口即化,是阿公阿嬤的最愛,中層不傷幼兒牙齒,最下一層可說是中、青代最最不吃不可的部份,望之垂涎,啖之軟Q要命,外婆拾起這老掉牙的技藝給母親她們弟妹做冬令最佳進補,也給親戚晚輩坐月子。
嘉義縣民雄鄉松山村松仔腳段162號
05-2721597
璞石羹坊 ➢ 花蓮玉里羊羹
廣如企業社創立於1951年 有數十多年的歷史名店 提供東臺灣最佳伴手禮 。 璞石羹坊的歷史可分兩個年代,第一代即本店創始人-廖楊廣先生,出生于台中縣豐原,於1946年來到臺灣東部花蓮當外務,推銷蜜餞、糖果,每個月利用腳踏車往返花蓮市區。1951年結婚,夫妻共同經營生意做糖果批發買賣。半年後遷離花蓮市來到可愛的小鎮-玉里,租屋做食品批發,在偶然機遇下由窪田先生的徒弟學得羊羹製作方法,之後便不斷研究改良製作。早期璞石羹坊羊羹做法有兩個演變期,最初做法是利用純手工製作,大鍋爐起火煮,將材料煮熟後倒入固定容器,待冷卻再利用刀切用錫箔紙包裝。經歷數十年後,璞石羹坊羊羹做法演變為將煮熟的羊羹,高溫滅菌後直接充填灌至鋁箔袋中封口。 ★百年傳承★代代用心▶️ FB-璞石羹坊 【產品項目】 ✔ 紅豆羊羹✔蜂蜜羊羹✔鳳梨羊羹✔ 蘋果羊羹✔綠茶羊羹✔黑砂糖羊羹✔烏龍茶羊羹
花蓮縣玉里鎮福安街151之1號
03-8888099
小黑牛火鍋吃到飽-士林店
認識我們: 每到想打牙祭時,大家總是意見分歧嗎?想大吃一頓,又擔心買單時荷包扁掉嗎?別煩惱,到「小黑牛」來就對了 ! 敢吃辣的,推薦你來個四川麻辣加泰皇椰奶鴛鴦鍋,麻辣鍋搭配小黑牛獨家供應的羊大骨、帶皮羊肉是絕配,小黑牛以辛香料調理過的羊肉毫無羶味,配上微辣的鍋底,使得富含膠質的羊肉吃來更是香Q彈牙。不敢吃辣的,改用蒙古天香鍋底來涮肉片也很讚。泰皇椰奶鍋更是許多人必點的好味道,濃郁的椰奶香味喝來甘醇,讓人忍不住一口接一口。
台北市士林區文林路766號
02-28380369
小德張牛甕羊肉爐(永和)
認識我們: 店名「小德張」取自古代對皇上應聲的「小的喳」諧音,隱約中透露著老闆對於顧客無微不至的親切貼心服務。 在永和一帶頗具名氣的小德張,湯頭由二十餘種中藥熬製,精燉的湯頭不但可滿足口腹,更可強健補身。鍋底除了鮮美甘甜的天津白菜,還有柔嫩的凍豆腐等豐富內料,再加上毫無腥味的新鮮羊肉,香醇美味的口感,讓人吃過難忘!另外,老闆還提醒大家,店裡除了羊肉爐還有牛甕、熱炒、炭烤等美味,來客別忘了點些嚐嚐。低溫的冬季來臨,讓人等不及要呼朋引伴,來這兒感受入喉暖意。
新北市永和區中山路一段89號1樓
02-29275550
Hälsa瑞典賀莎名床台中南屯店 捷行國際家居 台灣總代理
Hälsa瑞典賀莎名床 捷行國際家居 台灣總代理 彷彿沉睡在大自然的舒適與感動 Hälsa 瑞典語意為「健康」 源自於北歐重視自然生態與家庭 以全天然材質的睡眠產品,引領回歸自然的懷抱! 材質有馬毛、馬尾毛、駱駝毛、羊毛、比利時亞麻、尤加利葉樹抽取天然纖維
台中市南屯區永春東七路531號
04-23800298
馥滿樓
認識我們: 經典川菜重慶水煮牛、京醬肉絲、橙汁排骨、孜然羊肉等數十種開胃料理,等您來品嘗,色、香、味俱全的四川料理,讓您看的到、聞得到、吃得到 在炎炎夏日品嚐全新竹最具創意之川菜料理,保證開胃又下飯,前知名餐廳主廚親自為您料理
新竹市光復路二段752號
03-5727567