經營理念 現代人對食物的口味、宜蘭滷之鄉林口店冰釀滷味的口感，衛生越來越講究，而一般的 滷味不易保鮮，且容易走味，有鑑於此，滷之鄉特別研發出冰釀滷味，即超低溫（急速 ）冷凍處理，讓原汁、原味、鮮度都能保持最佳品質，全程低溫運送，宅配到府。配合 家家戶戶的家電設備，方便儲存，打開冰箱就有美味的冰釀滷衛可享有用。記得哦！剛 解凍最好吃！

認識我們: 【聯合報／記者劉愛生／大溪報導】 當過5屆里長退休的陳沐集愛吃豆干，夫妻倆嘗遍各地豆干，感覺不是甜就是鹹，或與葷食合煮偏油，總覺口感不對胃，決定自己調配，添加數種中藥材與辣味，成功研發出(冰鎮滷味豆干)，天天銷售一空。 張菊妹說，(冰鎮滷味豆干)要好吃，首要條件就是食材、配料都是精選高級貨，不能貪便宜買便宜貨。另外，慢火翻炒7小時的時間不能少，每10分鐘就要翻炒一次，純手工製作，讓豆干完全平均吸進滷汁，從淡咖啡色變成赤黑色為止，最後將滷汁收乾。 許多消費者抱怨，太早到店內，豆干還沒滷好，太晚到店，豆干已銷售一空，預定太多也炒不出來，買不到和買不夠反而讓(冰鎮滷味豆干)的知名度更響亮。 (冰鎮滷味豆干)每天翻炒50至80台斤豆干，扣除食材、藥材、瓦斯等成本後，利潤所剩無幾，而且豆干完全純手工製作，人手有限，無法量產。 陳沐集夫婦住大溪鎮仁和路2段191號，開設八方客水果行，附設自售(冰鎮滷味豆干)，到大溪遊玩別忘了「搶先選購」。電話03-3800777 經營品牌: www.chen223355.com.tw

認識我們: 老字號，經典的雞肉食品，無負擔的點心，最佳的拌手禮。 網友評價好評不斷，真誠服務的態度及品質保證的商品，千萬不能錯過。 【自由時報報導】 德惠珍味雞：燻雞 ●推薦人：藍祖蔚 ●職業：媒體人 ●訂／提貨：農曆24日前訂貨 ●美味專線：02-2597-8497 　家家戶戶忙著圍爐，吃暖呼呼的年菜時，藍家的餐桌上卻有一道越冷越好吃的珍味雞。 　走進德惠街，你會發現有不少「X味雞」，好奇的往內探，才找得到傳說中的德惠珍味雞。沒有華麗的店面，第一代掌門人也沒有顯赫的餐飲背景，只是個很普通的雜貨店老闆娘，剛開始，她只是自己摸索著如何做出好吃的雞，後來許多大企業發現有這等美味，經常團體訂購，讓雜貨鋪老闆娘搖身變成燻雞名廚。 　珍味雞的祕密在於滷汁，第二代廚娘杜玉葉說，買珍味雞回家，一定要把滷汁伴著雞肉一起放入冰箱冷藏，而且放了幾天之後，味道更棒！燻得金黃的雞肉，透過獨門滷汁的加持，絲絲雞肉都能吃得到滷汁的神秘香味，而且滷汁還能拿來煮麵，妙用多多。據了解，德惠街附近幾家「X味雞」其實都是親戚，不過，藍祖蔚全家人卻對這家特別死忠，久久沒吃還會想念哩！

認識我們: 知王食品成立於民國八十一年，自創立以來即堅持選用CAS工廠新鮮食材，以十多種上等中藥材古法滷製，本公司通過HACCP國際食品安全衛生認證，雖獲金牌獎、美食評比第一名…等殊榮，但不因此而驕傲自大，依然秉持安全、衛生、客戶滿意、持續改善的經營理念及服務社會大眾的精神，讓您吃得安心、健康、美味...

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台東縣池上鄉的全美行，位於池上火車站前，在地營業３０多年，從早年即參與月台鐵路便當的兜售，馳名整個花東鐵路，並且聞名全台。精選池上最優質好米、配上當地最具特色的香酥柴魚、客家鹹豬肉、滷蛋、有機時蔬，在傳統木盒盛裝下，晶瑩剔透的米飯更增添美味，滿滿十樣傳統美味各具特色，真正十全十美。台東池上便當•全美行∼伴手禮、鐵道便當、柴魚酥、池上米、月台販售、外送服務∼ 均有販售素食便當 另開放野餐預定鳳林站店: (03)8764173