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隱藏居酒屋
認識我們: 隱藏在向上路的絕對美食公益路餐館林立,形成一條美食街,而在鄰近的向上路也有若干漏網美食,只有巷仔內的饕客才知道門路,本期特別推薦在網路上擁有超人氣口碑的隱藏居酒屋 隱藏居酒屋一如其店名,它位於向上路孫立人將軍紀念館旁,環境靜謐有如隱士般。設計該店風格時,就是想讓中部的饕客吃到和坊間日本料理很不一樣的菜色,比方海膽牛肉,大膽的組合,藉上等雪花牛肉的油脂蓋過海膽的腥味,海膽鮮甜而不腥,保證饕客從未吃過,事實上這是日本鹿兒島常見的菜餚。 日本人愛吃納豆,視為長壽的必勝食品,但納豆的豆腥味卻讓不少人望之卻步,然而,納豆經巧妙料理後,不但養生又美味,這也是外面吃不到的。玉子燒的材料只是再普通不過的雞蛋,但日本人卻可以神乎其技地將它煎得香味撲鼻,外形酷炫,是一門不簡單的學問 隱藏的裝潢很精緻,但座位不多,只有30個座位,主要提供上班族下班後有一個和三五好友小酌的理想環境,菜色堪稱極品,但收費卻和一般燒烤店沒有兩樣。至於佐酒,除了一般常見的清酒和啤酒之外,
台中市西區向上路一段24號
04-23019811
咖哩工坊
堅持材料、堅持品質、不斷研發與創新,讓顧客愉悅的享受美食故創始人宮田末男先生在日本鑽研多年肉類料理,鑒於台灣飼養之豬肉質地極適合製作日式豬排,在1980年將正統日式豬排「TONKATSU」及日式咖哩之烹調技術引進台灣,在台北市敦化北路155巷設立第一家日式豬排、咖哩專賣店「咖哩工坊」 美味的秘訣是 堅守傳統的技術與嚴選素材 豬肉含有豐富的蛋白質以及高於牛肉十倍以上之維生素B1。本店僅採用部位柔嫩風味佳之大小里肌,由國內CAS評鑑優良肉品廠商每日限量供應
台北市松山區敦化北路155巷16號1樓
02-27195866
愛豆屋洋菓子工坊
愛豆屋洋菓子工坊創辦人張媽媽于臺南市衛生局退休後,秉持著對烘焙的熱誠,以及對於衛生、健康與養生的執著,著手製作美味可口的糕點與點心,不惜成本堅持使用最優質的原物料-國內外高級食材(如純淨無汙染的紐西蘭進口奶油、荷蘭進口起司與美國進口大麥纖維、雲林大蒜、屏東櫻花蝦),並融合獨特的技術再經由不斷的研究,進而開發新穎的產品(如多種風味的夏威夷豆塔等),以符合現代人健康概念-高纖、少油、少鹽、少糖、低熱量、無香精、無添加物與無反式脂肪酸的油。 除此之外,在包裝上也率先使用較高成本的日本進口真空包材,由於是用好的油以及好的真空包材,因此可有效延長保存期限至少半年。除了令消費者滿意之外,也能享用烘培的美味,令您回味無窮外,也讓您身體更健康。
台南市東區崇德二街99號
06-2690737
優質
惠吃醋手作工坊
老爸牌無農藥檸檬 位於花蓮的手作工坊,原本只是讓爸爸開心的賣檸檬,結果爸爸越種越多,原本從事保險業的我只好轉行投入小農。 最單純的食材 因為爸爸堅持不灑農藥的關係,賣相沒辦法跟有灑農藥的相比,但種了那麼大量總是要銷售出去,因此有了把檸檬做成純天然檸檬醋的相法,並成立了惠吃醋。 用心手工洗切排擺 從洗檸檬開始到收工,專心專注,心安心定,無負擔無添加,美味又安心。
花蓮縣吉安鄉慶豐村慶豐九街339號
0928-297813
優質
淘喜地烘培坊 - 素食養生 無蛋烘焙
Tasty 淘喜地食品 | 淘喜地烘培坊 ,位於:新北市土城區青雲路561號,提供糖果、餅乾、麵包、旦糕、月餅、囍餅、餐盒、點心、禮盒、外燴等服務 。所有產品,不含動物油、蛋、酒、五辛、防腐劑。另開發全素商品,不含奶(以豆漿取代)。嚴選原物料廠商,全提供檢驗證明及切結書。以健康養生為宗旨,利用高品質材料,創造最優質產品。 淘喜地養生素食烘焙在2005年,參加5月5-8日(5月8日母親節),在台北世貿中心第二展覽館,辦理的「2005第一屆台北國際素食暨有機產品博覽會」。 2012年,參加5月11-14日(5月13日母親節),在台北世貿中心第一展覽館,辦理的「2012台北國際素食暨有機產品博覽會」! Tasty 淘喜地食品----堅持不加蛋.提供素食糖果、餅乾、點心、麵包、旦糕、囍餅、月餅、餐盒、禮盒、外燴、…等。所有產品,不含動物油、蛋、酒、五辛、防腐劑。 ★全素商品,不含奶(以豆漿取代)。嚴選原物料廠商,全提供檢驗證明及切結書。以健康養生為宗旨,利用高品質材料,創造最優質產品。讓您吃得安心,吃得健康。 ◎不定期研發新品,滿足各種新需求。 ◎歡迎來電洽購、網路訂購、來店採購、到展場捧場! ※手工現做商品之外觀、顏色、內容,可能因師傅手藝及季節性食材變化,請以實品為準。 ※囍餅、月餅、餐盒、禮盒,皆可自由選搭產品,創造驚喜。還可選擇本店賓主盡歡精美包裝,或客制化包裝設計,充分表達個人品味及特別心意,突顯別出心裁、與眾不同效果。
新北市土城區青雲路561號
02-22623448